Profesionálna pražička ROASTER 102 - SELMI
Pražička Roaster 102 používa originálny a intenzívny vzdušný systém Vertiflow®,
ktorý je veľmi univerzálny. Možno pražiť lieskové oriešky, mandle, pistácie, jačmeň atď. Zariadenie má niekoľko programov, ktoré kontrolujú teplotu ohrevu vzduchu používaného aj k praženiu jadra produktu. Kontroluje správny čas praženia, chladenie a konečné vypustenie produktu. Individuálne nastavenie programov pre požadovanú kvalitu praženia.
Jednoduché čistenie a umývanie
Externe odvetraná nádrž pre chladenie výrobkov.
(Menej ako 3 minúty potrebné pre 2,5 kg produktu)
Integrovaný zberný zásobník (vyberateľný)
Chladiaci systém.
Dotykový displej a uloženie programov
Pražička musí byť pripojená k zdroju stlačeného vzduchu.
Možnosť upraviť z trojfázového prevedenia na 230 V / 50 Hz.
vertiflow®
Technické informácie : | |
Ovládanie: | Dotykový panel |
Napájanie - štandard | 400 V - 50 Hz - 16 A / 5Pin |
Celkový príkon | 10 kW |
Vlastný zdroj stlačeného vzduchu: | nie - nutné zabezpečiť |
Max. kapacita pražených produktov | 2 kg |
Integrovaný zásobník na šupky: | áno |
Chladenie produktov v externej nádržy: | áno |
Rozmery : (šírka x hĺbka x výška ) | 550mm x 950mm x 1450 mm |
Hmotnosť : | 120 kg |
Doplnková výbava / možnosti : | |
kompresor | za príplatok |
Úprava napájania z 400V na 230V | za príplatok |
Orientačné časy praženia: | |
Káva | 12 - 15 min. |
Kakaové bôby | 20 - 40 min. |
Suché plody (oriešky, pistácie, mandle,..) | 5 - 7 min. |

