PASTRYMARKET.SK / Príprava a Výroba / Stroje a Mechanizmy / Pražičky kávy, mandlí

Profesionálna pražička ROASTER 102 - SELMI

Pražička Roaster 102 používa originálny a intenzívny vzdušný systém Vertiflow^®,
ktorý je veľmi univerzálny. Možno pražiť lieskové oriešky, mandle, pistácie, jačmeň atď. Zariadenie má niekoľko programov, ktoré kontrolujú teplotu ohrevu vzduchu používaného aj k praženiu jadra produktu. Kontroluje správny čas praženia, chladenie a konečné vypustenie produktu. Individuálne nastavenie programov pre požadovanú kvalitu praženia.

Jednoduché čistenie a umývanie
Externe odvetraná nádrž pre chladenie výrobkov.
(Menej ako 3 minúty potrebné pre 2,5 kg produktu)
Integrovaný zberný zásobník (vyberateľný)
Chladiaci systém.
Dotykový displej a uloženie programov
Pražička musí byť pripojená k zdroju stlačeného vzduchu.
Možnosť upraviť z trojfázového prevedenia na 230 V / 50 Hz.

Selmi

roaster 102, selmi, pražiareň
vertiflow^®

Technické informácie :
Ovládanie:	Dotykový panel
Napájanie - štandard	400 V - 50 Hz - 16 A / 5Pin
Celkový príkon	10 kW
Vlastný zdroj stlačeného vzduchu:	nie - nutné zabezpečiť
Max. kapacita pražených produktov	2 kg
Integrovaný zásobník na šupky:	áno
Chladenie produktov v externej nádržy:	áno
Rozmery : (šírka x hĺbka x výška )	550mm x 950mm x 1450 mm
Hmotnosť :	120 kg

Doplnková výbava / možnosti :
kompresor	za príplatok
Úprava napájania z 400V na 230V	za príplatok

Orientačné časy praženia:
Káva	12 - 15 min.
Kakaové bôby	20 - 40 min.
Suché plody (oriešky, pistácie, mandle,..)	5 - 7 min.