PASTRYMARKET.SK / Príprava a Výroba / Stroje a Mechanizmy / Pražičky kávy, mandlí

Profesionálna pražička ROASTER 106 - SELMI

Pražička Roaster 106 bola navrhnutá na prácu s kontinuálnym cyklom automatického spracovania. Má objem nádrže 6 kg a je možné upražiť 40 kg kávy, alebo sušených plodov za hodinu. Využíva originálny a exkluzívny patentovaný systém Vertiflow^®- univerzálnu techniku pre praženie kávy, lieskových orieškov, mandlí, pistácii, ...
Stroj má niekoľko programov, ktoré kontrolujú teplotu ohrevu vzduchu, použitého na praženie, chladenie a automatické vypustenie hotového produktu. Praženie prebieha s pomocou sondy jadra, ktorá určuje správny čas praženia a ostatných cyklov. Tieto programy môžu byť prispôsobené pre dosiahnutie požadovaného stupňa praženia.

Jednoduché čistenie a umývanie
Externe odvetraná nádrž pre chladenie výrobkov.
(Menej ako 3 minúty potrebné pre 6 kg produktov)
Integrovaný zberný zásobník (vyberateľný)
Chladiaci systém.
Dotykový displej
Individuálne nastavenie a uloženie programov
Pražička musí byť pripojená k zdroju stlačeného vzduchu.
Možnosť upraviť z trojfázového prevedenia na 230 V / 50 Hz.

selmi, pražička kávy

vertiflow ^®

Technické informácie :
Ovládanie:	Dotykový panel
Napájanie - štandard	400 V - 50 Hz - 32 A / 5Pin
Celkový príkon	17 kW
Vlastný zdroj stlačeného vzduchu:	nie - nutné zabezpečiť
Max. kapacita pražených produktov	6 kg
Integrovaný zásobník na šupky:	áno
Chladenie produktov v externej nádržy:	áno
Rozmery : (šírka x hĺbka x výška )	750mm x 1100mm x 1550 mm
Hmotnosť :	160 kg

Doplnková výbava / možnosti :
kompresor	za príplatok
Úprava napájania z 400V na 230V	za príplatok

Orientačné časy praženia:
Káva	15 - 18 min.
Kakaové bôby	20 - 40 min.
Suché plody (oriešky, pistácie, mandle,..)	10 - 12 min.