Profesionálna pražička ROASTER 106 - SELMI
Pražička Roaster 106 bola navrhnutá na prácu s kontinuálnym cyklom automatického spracovania. Má objem nádrže 6 kg a je možné upražiť 40 kg kávy, alebo sušených plodov za hodinu. Využíva originálny a exkluzívny patentovaný systém Vertiflow® - univerzálnu techniku pre praženie kávy, lieskových orieškov, mandlí, pistácii, ...
Stroj má niekoľko programov, ktoré kontrolujú teplotu ohrevu vzduchu, použitého na praženie, chladenie a automatické vypustenie hotového produktu. Praženie prebieha s pomocou sondy jadra, ktorá určuje správny čas praženia a ostatných cyklov. Tieto programy môžu byť prispôsobené pre dosiahnutie požadovaného stupňa praženia.
Jednoduché čistenie a umývanie
Externe odvetraná nádrž pre chladenie výrobkov.
(Menej ako 3 minúty potrebné pre 6 kg produktov)
Integrovaný zberný zásobník (vyberateľný)
Chladiaci systém.
Dotykový displej
Individuálne nastavenie a uloženie programov
Pražička musí byť pripojená k zdroju stlačeného vzduchu.
Možnosť upraviť z trojfázového prevedenia na 230 V / 50 Hz.

vertiflow ®
Technické informácie : | |
Ovládanie: | Dotykový panel |
Napájanie - štandard | 400 V - 50 Hz - 32 A / 5Pin |
Celkový príkon | 17 kW |
Vlastný zdroj stlačeného vzduchu: | nie - nutné zabezpečiť |
Max. kapacita pražených produktov | 6 kg |
Integrovaný zásobník na šupky: | áno |
Chladenie produktov v externej nádržy: | áno |
Rozmery : (šírka x hĺbka x výška ) | 750mm x 1100mm x 1550 mm |
Hmotnosť : | 160 kg |
Doplnková výbava / možnosti : | |
kompresor | za príplatok |
Úprava napájania z 400V na 230V | za príplatok |
Orientačné časy praženia: | |
Káva | 15 - 18 min. |
Kakaové bôby | 20 - 40 min. |
Suché plody (oriešky, pistácie, mandle,..) | 10 - 12 min. |

