Prostriedky proti spekaniu sú prísady pridávané do práškových, alebo granulovaných materiálov na zaistenie dobrej sypkosti, ako sú napr. kuchynská soľ, práškový cukor, sušené mlieko,... aby sa zabránilo tvorbe hrudiek, zvyšovaniu vlhkosti a uľahčilo sa balenie, preprava, tekutosť a spotreba. Mechanizmy spekania závisia od povahy materiálu.  Významne ovplyvňujú proces spracovania a len malá časť týchto prostriedkov sa dostáva do finálneho produktu.