Potravinárske suroviny

Pektin NH, želatinujúce činidlo, 1 kg – GUZMÁNPektin NH je osvedčený rastlinný želírovací prostiedok na výrobu ovocných želé z ovocných štiav, marmelád, džemov a pyré z čerstvého ovocia. Zloženie:- 10% NOVINKA TOP PRODUKTskladom 16 ks89.10 € 99.00 € Xantana, xantanová guma (E415) – Albert y Ferran AdriàXantana, xantanová guma (E415) vyvinutá Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu a snahu Obľúbený produktskladom 2 ks18.00 € Práškove pastelové farby, 5g – MARTELLATOPráškové pastelové farby od spoločnosti MARTELLATO vhodné na farbenie výrobkov na báze tuku ako kakaové maslo, biela čokoláda, maslové krémy, mandľová FAREBNÉ VARIANTYskladom 41 ks5.10 € Prášková perleťová farba COLOR DUST LIPO, tukorozpustná 25g – MARTELLATOPráškové perleťové farby od spoločnosti MARTELLATO s perleťovým efektom vhodné na povrchové farbenie produktov na báze tuku ako kakaové maslo, čokoláda, Obľúbený produktskladom 12 ks21.60 € Potravinárska farba v spreji VELVET GOLD, zlatá 250 ml – SILIKOMARTPotravinárska farba v spreji VELVET GOLD od spoločnosti SILIKOMART pre vytváranie zamatového efektu na báze kakaového masla. Môže byť použitá na rôzne NOVINKAskladom 3 ks19.20 € Potravinárska farba v spreji VELVET NATURAL, 250 ml – SILIKOMARTPotravinárska farba v spreji VELVET NATURAL od spoločnosti SILIKOMART ideálny na mrazené produkty. Pred a počas použitia dobre pretrepte. Farba na bázi kakaového FAREBNÉ VARIANTYskladom 2 ks23.40 € Potravinárska farba v spreji VELVET, 400 ml – MARTELLATOPotravinárska farba v spreji Velvet od spoločnosti MARTELLATO je vysokokvalitný sprej pre vytváranie zamatového efektu na báze kakaového masla. Môže byť Obľúbený produktskladom 87 ks29.40 € Agar, želatinujúce činidlo (E406) – Albert y Ferran AdriàAgar, želatinujúce činidlo (E406) vyvinuté Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu a TOP PRODUKTskladom 6 ks21.60 € ChocoSparkys, čokoládový praskajúci prášok, 210g – Albert y Ferran AdriàChocoSparkys, čokoládový praskací prášok vyvinutý Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju NOVINKAskladom 2 ks38.40 € Farebné kakaové maslo CHOCOLART, 200g – PAVONIFarebné kakaové maslo CHOCOLART od spoločnosti PAVONI vhodné na farbenie čokolády. Kakaové maslo je nevyhnutnou súčasťou koláčikov a cukrárenských FAREBNÉ VARIANTYskladom 16 ks36.00 € Gelly, želatinujúce činidlo, 500g – Albert y Ferran AdriàGelly, želatinujúce činidlo (E418) vyvinuté Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu a NOVINKAskladom 7 ks42.00 € Glukózový sirup, 4 kg – GUZMÁNGlukózový sirup je transparentný a bezfarebný sirup získaný zo škrobov. Je to cukor s nízkou sladkosťou (44% v porovnaní so sacharózou). Používa sa ako NOVINKAskladom 2 ks39.00 € Iota, želatinujúce činidlo (E407), 500g – Albert y Ferran AdriàIota, želatinujúce činidlo (E407) vyvinuté Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu a NOVINKAskladom 4 ks42.00 € Jedlý vaflový papier A4 – SARACINOJedlé dekoračné papiere Wafer Paper od spoločnosti SARACINO sú ideálnym produktom na rýchle a praktické vytvorenie originálneho dizajnu. Ľahko sa krája a je TRVALO NÍZKA CENAskladom 4 ks32.40 € Kešu pasta 100%, 400g – VEVERIČIAKKešu pasta od spoločnosti VEVERIČIAK vyrobená z kešu orechov, ktoré majú po pomletí jemnú, krémovú textúru a ľahkú sladkosť. Zloženie: 100% NOVINKAskladom 1 ks13.20 € Kráľovská poleva Royal Icing, 500 g – SARACINOKráľovská poleva Royal Icing od spoločnosti SARACINO vhodná na dekoráciu každého detailu vášho zákusku. Môže byť zafarbená potravinárskymi farbami. Na 500 NÁŠ TIPskladom 8 ks7.20 € Lecite, emulgátor na báze sójového lecitínu (E322) – Albert y Ferran AdriàLecite, emulgátor (E322) vyvinutý Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu a snahu o NOVINKAskladom 10 ks22.80 € Malto, maltodextrín z tapioky, absorbant/nosič, 1 kg – Albert y Ferran AdriàMalto vyvinutý Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu a snahu o dokonalosť. Produkty z NOVINKAskladom 2 ks105.00 € Mandľová pasta 100%, 400g – VEVERIČIAKMandľová pasta od spoločnosti VEVERIČIAK je kulinárskym pokladom s jedinečnou chuťou. Zloženie: 100% mandle blanšírované Skladovanie: Uchovávajte v suchu a NOVINKAskladom 2 ks13.20 € Manitol, náhrada cukru (E421), 700 g – Albert y Ferran Adrià NOVINKAskladom 2 ks33.00 € Modelovacia hmota s kakaovým maslom SmartflexModelovacia hmota s kakovým maslom Smartflex od spoločnosti 4-MIX je biela, extra pružná hmota s vynikajúcimi vlastnosťami, vhodná najmä na modelovanie figúrok a NOVINKAskladom 9 ks4.80 € Modelovacia hmota, 250 g – SARACINOModelovacia hmota od spoločnosti SARACINO vhodná na modelovanie figúrok a zdobenie koláčov. Z hmoty sa dajú jednoducho a precízne vytvárať akékoľvek 3D dieliky VEGAN GLUTEN FREEskladom 47 ks4.20 € Pektin NH, želatinujúce činidlo, 50 g – GUZMÁNPektin NH je osvedčený rastlinný želírovací prostiedok na výrobu ovocných želé z ovocných štiav, marmelád, džemov a pyré z čerstvého ovocia. Zloženie: NOVINKAskladom 14 ks5.10 € Pektin X58, želatinujúce činidlo, 500g – GUZMÁNPektin X58 je rastilnné želírujúce činidlo, ktoré je možné použiť na výrobu cukroviniek. Pri kyslých náplniach by mala mať hmota obsah cukru najmenej 78%. NOVINKAskladom 5 ks51.00 €