Glukózový sirup 43 Bé od spoločnosti LAPED je transparentný a bezfarebný sirup získaný zo škrobov. Je to cukor s nízkou sladkosťou (44% v porovnaní so sacharózou). Používa sa ako prísada, ktorá zvyšuje pevnosť, pružnosť a lesk produktu. Bežne sa používa v cukrárstve na prípravu cukrárskych základov, cukríkov, fondantov, zmrzliny a pod. Glukózový sirup pomáha kontrolovať vlhkosť produktu a zvyšuje jeho viskozitu a plasticitu.   

• hmotnosť balenia: 1 kg
• vyrobené v Taliansku

Zloženie: glukózový sirup

Nutričné hodnoty na 100 g: Energetická hodnota: 320 kcal (1360 kJ), Sacharidy: 80,0 g, z toho cukry: 42,0 g, Tuky: 0 g, z toho nasýtené: 0 g, Bielkoviny: 0 g, Soľ: 0 g.