POTRAVINÁRSKE SUROVINY Cukry a iné sladidlá

Invertný cukor, 250g – PAVONI

Výrobca: PAVONI

Záručná doba: 24 mesiacov

Kód: ZUCCHEROINVERTITO

Dostupnosť: skladom 3 ks

9.50 € bez DPH

11.69 € ks

Sledovať produkt Pridať do obľúbených

Popis Potrebujete poradiť?

Invertný cukor od spoločnosti PAVONI ideálny na zníženie bodu tuhnutia a na lepšie absorbovanie vlhkosti. Je zmesou glukózy a fruktózy. Zlepšuje jemnosť dezertov a má výraznejšiu sladkú chuť.

Invertný cukor len veľmi ťažko kryštalizuje a má hydratačnú vlastnoť, čo má za následok, že vaše dezerty ostanú dlkšie čerstvé, krásne hladké ( napr. pridaním do ganache) a krémové.