Glukózový sirup, 4 kg – GUZMÁN
Glukózový sirup je transparentný a bezfarebný sirup získaný zo škrobov. Je to cukor s nízkou sladkosťou (44% v porovnaní so sacharózou). Používa sa ako prísada, ktorá zvyšuje pevnosť, pružnosť a lesk produktu. Bežne sa používa v cukrárstve na prípravu cukrárskych základov, cukríkov, fondanov, zmrzliny a pod. Glukózový sirup pomáha kontrolovať vlhkosť produktu a zvyšuje jeho viskozitu a plasticitu.
Zloženie: glukózový sirup.
Zodpovedný podnikateľ: Guzman Gastronómia SL, Mercabarna Longitudinal 5 N. 53, 08040 Barcelona, Španielsko.
Importér / Predajca v Slovenskej republike: ALVEX, spol.s r.o. Štefánikova 35, 900 28 Ivanka pri Dunaji, IČO: 34139435, Dič: SK2020364500
Podobné produkty
NOVINKA33.00 € Manitol, náhrada cukru (E421), 700 g – Albert y Ferran Adrià
- 50%5.70 € 11.40 €Invertný cukor, 250g – PAVONI
42.00 € Crumiel, kryštalizovaný med, 400g – Albert y Ferran Adrià
4.50 € Glukózový sirup, 230 g – SILIKOMART
9.00 € Glukózový sirup 43 Bé, 1 kg – LAPED
33.00 € Azuleta, cukor s farbou a príchuťou fialiek, 1kg – Albert y Ferran Adrià