Glukózový sirup, 4 kg – GUZMÁN
Glukózový sirup je transparentný a bezfarebný sirup získaný zo škrobov. Je to cukor s nízkou sladkosťou (44% v porovnaní so sacharózou). Používa sa ako prísada, ktorá zvyšuje pevnosť, pružnosť a lesk produktu. Bežne sa používa v cukrárstve na prípravu cukrárskych základov, cukríkov, fondanov, zmrzliny a pod. Glukózový sirup pomáha kontrolovať vlhkosť produktu a zvyšuje jeho viskozitu a plasticitu.
Zloženie: glukózový sirup.
Zodpovedný podnikateľ: Guzman Gastronómia SL, Mercabarna Longitudinal 5 N. 53, 08040 Barcelona, Španielsko.
Importér / Predajca v Slovenskej republike: ALVEX, spol.s r.o. Štefánikova 35, 900 28 Ivanka pri Dunaji, IČO: 34139435, Dič: SK2020364500
Podobné produkty
![Fizzy, šumivý prášok – Albert y Ferran Adrià](/images_upd/products/thumbs/1/hwf4pqg1kazc.jpg)
![Trisol, rozpustná pšeničná vláknina – Albert y Ferran Adrià](/images_upd/products/thumbs/3/ovwtm956nrif.jpg)
![Manitol, náhrada cukru (E421) – Albert y Ferran Adrià](/images_upd/products/thumbs/7/lyg6buz9nfqk.jpg)
![Glukózový sirup 43 Bé, 1 kg – LAPED](/images_upd/products/thumbs/9/efs0thxqb43a.jpg)
![Glukózový sirup, 230 g – SILIKOMART](/images_upd/products/thumbs/1/iztu0kbf39oe.jpg)
![Crumiel, kryštalizovaný med – Albert y Ferran Adrià](/images_upd/products/thumbs/8/2jbz05xyap4q.jpg)