doprava DOPRAVA ZADARMO!
pri objednávke príslušenstva nad 120€
Osobný odber OSOBNÝ
ODBER
servis PROFESIONÁLNY
SERVIS

Manitol, náhrada cukru (E421) – Albert y Ferran Adrià

NOVINKA
Balenie:
700 g4 0.000
Výrobca: Albert y Ferran Adrià
Záručná doba: 24 mesiacov
Dostupnosť: skladom 4 ks
33.00 Cena s DPH 
27.50 ks bez DPH
Sledovať produkt Pridať do obľúbených Zdielať

Manitol, náhrada cukru vyvinutá Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu a snahu o dokonalosť. Manitol je kryštalický polyol bez zápachu získaný z fruktózy alebo cukrov extrahovaných z morských rias alebo húb. Má nízku hygroskopickosť a nehydratuje. Taktiež má v porovaní so sacharózou nižšiu sladivosť (50-60%). Používa sa na kryštalizáciu všetkých druhov produktov.

MANITOL

  • biely prášok bez zápachu
  • rozpustný aj za studena, lepšie rozpustný pri zahriatí
  • vhodné pre diabetikov
  • skladujte na chladnom a suchom mieste
  • pri nadmernej spotreba má laxatívny účinok

Zloženie: manitol vyrobený hydrogenáciou E-421i.

Zodpovedný podnikateľ: Guzman Gastronómia SL, Mercabarna Longitudinal 5 N. 53, 08040 Barcelona, ​​Španielsko.
Importér /
Predajca v Slovenskej republike: ALVEX, spol.s r.o. Štefánikova 35, 900 28 Ivanka pri Dunaji,  IČO: 34139435, Dič: SK2020364500

Bidfood Guzman
Albert y ferran Adria, texturasVyrobené v Španielsku

pdfKatalóg
Adria Ferran