doprava DOPRAVA ZADARMO!
pri objednávke príslušenstva nad 120€
Osobný odber OSOBNÝ
ODBER
servis PROFESIONÁLNY
SERVIS

Pektin X58, želatinujúce činidlo, 500g – GUZMÁN

NOVINKA
Výrobca: GUZMÁN
Záručná doba: 24 mesiacov
Kód: 512201001
Dostupnosť: skladom 5 ks
51.00 Cena s DPH 
42.50 ks bez DPH
Sledovať produkt Pridať do obľúbených Zdielať

Pektin X58 je rastilnné želírujúce činidlo, ktoré je možné použiť na výrobu cukroviniek. Pri kyslých náplniach by mala mať hmota obsah cukru najmenej 78%. Taktiež sa používa vo vodných a ovocných prípravkoch. 

Zloženie: amidovaný pektín (E440i), sacharóza, emulgátor: difosforečnan sodný (E450i), protihrudkujúca látka fosforečnan vápenatý (E341iii).

gellan

POUŽITIE

  • dávkovanie: 10 - 15 g / kg
  • zamiešať s jednou časťou pevných látok (cukor, dextróza...) a pridať do tekutiny pri teplote +30°C, zahriať na +80 až 85°C, po zahriatí nechať odstáť v chladničke 24 hodín
  • termoreverzibilné
  • v práškovej forme
  • skladujte na chladnom a suchom mieste

Zodpovedný podnikateľ: Guzman Gastronómia SL, Mercabarna Longitudinal 5 N. 53, 08040 Barcelona, ​​Španielsko.
Importér /
Predajca v Slovenskej republike: ALVEX, spol.s r.o. Štefánikova 35, 900 28 Ivanka pri Dunaji,  IČO: 34139435, Dič: SK2020364500

Bidfood Guzman
Vyrobené v Španielsku