POTRAVINÁRSKE SUROVINY Cukry a iné sladidlá

Glukózový sirup 60DE, Glu60, 1,4 kg – 100%CHEF

NOVINKA

Výrobca: 100%CHEF

Záručná doba: 24 mesiacov

Kód: 40415008

Dostupnosť: skladom 13 ks

13.50 € bez DPH

16.20 € ks

Sledovať produkt Pridať do obľúbených

Popis Potrebujete poradiť?

Glu60 od spoločnosti 100%CHEF je tekutý glukózový sirup určený na výrobu pečiva, dezertiv a zmrzliny. Priame použitie kedykoľvek počas výrobného procesu. Náhrada sacharózy v recepte - čiastočne, v závislosti od zámeru. Ideálne napr. pri mrazených výrobkov s vysokým obsahom alkoholu. Zlepšuje konzerváciu ganache a hľuzoviek. Prezentácia vo forme tekutej pasty s textúrou hustého sirupu.