Agar Agar, želatinujúce činidlo (E406), 40 g – SILIKOMART
Agar je produkt, ktorý je získaný spracovaním červených rias (rodov Gelidium a Gracilaria) a používa sa ako rastlinný želírovací - želatinujúci prostriedok najmä pri príprave pudingov, aspikov, želé do dezertov, najmä vo vegetariánskej a vegánskej kuchyni. Na rozdiel od klasickej želatíny sa agar topí pri teplotách medzi 85 °C a 90 °C. Napomáha k vytváraniu hutnejšieho želé ako klasická želatína.
![vyrobené v taliansku](/storage/loga/made_in/italy.jpg)
Podobné produkty
![Citras, citrát sodný (E331) – Albert y Ferran Adrià](/images_upd/products/thumbs/4/bg589xyenzja.jpg)
![Pektin NH, želatinujúce činidlo, 1 kg – GUZMÁN](/images_upd/products/thumbs/3/qz9js6om8nwg.jpg)
![Xantana, xantanová guma (E415) – Albert y Ferran Adrià](/images_upd/products/thumbs/8/xytwc7o5r1h3.jpg)
![Sucro, emulgátor (E473) – Albert y Ferran Adrià](/images_upd/products/thumbs/2/kc8n6uls21i4.jpg)
![Metil, želatinujúce činidlo (E461) – Albert y Ferran Adrià](/images_upd/products/thumbs/1/6shqw7j5fx31.jpg)
![Iota, želatinujúce činidlo (E407) – Albert y Ferran Adrià](/images_upd/products/thumbs/0/s5uy2be3kijh.jpg)