Digitálny čokomelter, 3,5 - 13,7 l, SCIOGLITORE – ICB TECNOLOGIE
Čokomeltery sú nevyhnutné nástroje na spracovanie čokolády. Presnosť, dizajn, jednoduché použitie a kompaktnosť sú hlavnými výhodami týchto zariadení navrhnutých tak, aby vyhovovali požiadavkám aj tých najnáročnejších cukroviniek.
Digitálne čokomeltery Scioglitore sa skladajú z odolnej nerezovej konštrukcie, ktorá garantuje rýchle a efektívne čistenie. Ohrev zabezpečuje ohrevné teleso v spodnej časti vane a po jej stranách, aby teplota čo najviac zodpovedala potrebnému nastaveniu užívateľa a aby tavenie bolo rovnomerné. Teplotný snímač je umiestnený priamo do čokolády, namiesto bežne zaužívaného spôsobu umiestnenia v priestore - blízko ohrevného telesa.
Toto umožňuje dosiahnuť podstatne lepších výsledkov pre kvalitu tavených produktov.
Nádoba čokomeltera je vyberateľná a tým sa ľahšie udržuje, prípadne skladuje.
| Verzia |
09.SC3.5LD
|
09.SC6LD
|
09.SC9LD
|
09.SC13.7LD
|
| Objem nádoby | 3,5 L (cca 4 kg čokolády) | 6 L (cca 6,5 kg čokolády) | 9 L (cca 10kg čokolády) | 13,7 L (cca 14,5 kg čokolády) |
| Rozmery (ŠxHxV)(mm) | 230 x 490 x 260 | 320 x 490 x 260 | 380 x 520 x 260 | 380 x 700 x 260 |
| Rozmery nádoby (mm) | GN 1/3 h100 | GN 1/2 h100 | GN 2/3 h100 | GN 1/1 h100 |
| Nastaviteľná teplota do | 50°C | 50°C | 50°C | 50°C |
| Napájanie | 230 V / 50 Hz | 230 V / 50 Hz | 230 V / 50 Hz | 230 V / 50 Hz |
| Príkon | 80 W | 130 W | 200 W | 265 W |
| Hmotnosť | 2,8 kg | 4,5 kg | 6,7 kg | 9 kg |
Katalóg ICB TecnologieČokomeltery
