Riadené STOP kysiarne
Získajte absolútnu kontrolu nad časom a procesom kvasenia s technológiou riadených STOP kysiarní. Tieto inteligentné zariadenia, známe aj ako retardéry kysnutia, umožňujú presne naprogramovať fázovanie fermentácie – od rýchleho schladenia cesta, cez jeho dlhodobé udržiavanie pri nízkej teplote (stop proces), až po automatické spustenie ohrevu a finálneho kysnutia. Vďaka tejto technológii môžete pripraviť cesto vopred a odložiť proces pečenia na neskoršiu hodinu alebo nasledujúci deň, čím eliminujete potrebu nočných smien. Riadené STOP kysiarne citlivo regulujú nielen teplotu, ale aj vlhkosť, čo zabraňuje osychaniu povrchu cesta a zaručuje dokonalú textúru a chuťový profil vašich výrobkov.
Box na kysnutie cesta PLANET – GEMMRiadené boxy na kysnutie cesta boli navrhnuté a vyrobené pre najlepšie zorganizovanie fáz skladovania a kysnutia cesta, čo zvyšuje efektívnosť práce a znižujena objednávkucena na vyžiadanie
Box na kysnutie cesta – EVERLASTINGBox na kysnutie cesta od spoločnosti EVERLASTING je výsledkom dlhoročných skúseností v oblasti profesionálneho chladenia, ktoré umožnili vytvoriť tento novýna objednávkucena na vyžiadanie
Riadená bezbarierová skriňová kysiareň na cesto ROLL IN – SAGIdo 21 dnícena na vyžiadanie
Riadená skriňová kysiareň BAKING CAB – EVERLASTINGRiadené kysiarne od spoločnosti EVERLASTING vhodné na chlieb, pečivo a pizza cesto a rôzne iné kysnuté cestá. Dokážu zvýšiť zisky vďaka racionalizáciina objednávkucena na vyžiadanie
Riadená skriňová kysiareň PLANET – GEMMRiadené kysiarne PLANET od spoločnosti GEMM sú navrhnuté na dokonalé ovládanie procesu kysnutia, teploty, konzervácie cesta a relatívnej vlhkosti s maximálnouna objednávkucena na vyžiadanie
Riadená skriňová kysiareň na cesto – INFRICORiadená kysiareň na cesto od spoločnosti INFRICO umožňuje optimalizáciu kysnutia cesta pomocou ovládania teploty, relatívnej vlhkosti a času kysnutia, čona objednávkucena na vyžiadanie
Riadená stolová stop kysiareň PLANET – GEMMStolové riadené kysiarne PLANET od spoločnosti GEMM sú navrhnuté na dokonalé ovládanie procesu kysnutia, teploty, konzervácie cesta s maximálnou garanciou ana objednávkucena na vyžiadanie
Riadená stolová kysiareň BAKING TAB – EVERLASTINGRiadené kysiarne od spoločnosti EVERLASTING vhodné na chlieb, pečivo a pizza cesto a iné kysnuté cestá. Pomocou racionalizácii výrobného procesu umožniado 21 dnícena na vyžiadanie