Šokovacie zariadenia
Maximalizujte kvalitu a trvanlivosť svojich výrobkov pomocou šokovacích zariadení. Šokové schladzovače a zmrazovače dokážu v extrémne krátkom čase znížiť vnútornú teplotu produktov, čím zastavia procesy varenia a zabránia množeniu nežiaducich mikroorganizmov. Tento rýchly proces zabezpečuje, že sa v štruktúre cesta či náplní nevytvoria väčšie ľadové kryštály, ktoré by poškodili bunky surovín. Vďaka tomu si pekárenské a cukrárske výrobky aj po rozmrazení a dopečení zachovajú svoju pôvodnú vlhkosť, chuť, arómu a nutričné hodnoty. Šokery sú ideálne na rýchlu stabilizáciu korpusov, krémov alebo na prípravu polotovarov určených na neskoršiu distribúciu, pričom výrazne znižujú množstvo odpadu a optimalizujú organizáciu práce vo výrobe.
Box na šokové schladzovanie a zmrazovanie, línia KING TROLLEY – EVERLASTINGBox na šokové schladzovanie a zmrazovanie KING TROLLEY COMPACT od spoločnosti EVERLASTING je zariadenie, ktoré šokovo znižuje teplotu potravín, či už čerstvýchna objednávkucena na vyžiadanie
Kompaktný box na šokové schladzovanie a zmrazovanie, línia KING TROLLEY – EVERLASTINGKompaktný box na šokové schladzovanie a zmrazovanie KING TROLLEY COMPACT od spoločnosti EVERLASTING je zariadenie, ktoré šokovo znižuje teplotu potravín, či užna objednávkucena na vyžiadanie
Kompaktný šokovací box – INFRICOŠokovacie zariadenie rýchlo znižuje vnútornú teplotu upečených alebo surových produktov, zachováva ich čerstvú textúru a kvalitu, pričom eliminuje možnosťna objednávkucena na vyžiadanie
Multifunkčný šokovací schladzovač a zmrazovač PROFESSIONAL TRAY COMPACT – EVERLASTINGMultifunkčný šokovací schladzovač a zmrazovač PROFESSIONAL TRAY COMPACT od spoločnosti EVERLASTING na dokonalé zachovanie či už čerstvých alebo predvarenýchna objednávkucena na vyžiadanie
Multifunkčný šokovací schladzovač a zmrazovač, línia PROFESSIONAL TRAY – EVERLASTINGMultifunkčný šokovací schladzovač a zmrazovač PROFESSIONAL TRAY od spoločnosti EVERLASTING je zariadenie, ktoré šokovo znižuje teplotu potravín, či užna objednávkucena na vyžiadanie
Priechodný kompaktný šokovací box – INFRICOna objednávkucena na vyžiadanie
Priechodný šokovací box – INFRICOPriechodný šokovací box rýchlo znižuje vnútornú teplotu upečených alebo surových produktov, zachováva ich čerstvú textúru a kvalitu, pričom eliminujena objednávkucena na vyžiadanie
Priechodný šokovací tunel NEW RUNNER MAXI TUNNEL – GEMMPriechodné šokovacie tunely NEW RUNNER MAXI TUNNEL od spoločnosti GEMM sú určené pre priemyselné závody s potrebou vysokej chladiaciej a mraziacej kapacity.na objednávkucena na vyžiadanie
Šokovacie boxy NEW RUNNER MAXI – GEMMŠokovacie boxy NEW RUNNER MAXI od spoločnosti GEMM vyhovujú potrebe šokového chladenia a mrazenia v stredných a veľkých gastronomických prevádzok, vna objednávkucena na vyžiadanie
Šokovacie boxy – INFRICOŠokovací box rýchlo znižuje vnútornú teplotu upečených alebo surových produktov, zachováva ich čerstvú textúru a kvalitu, pričom eliminuje možnosť vznikuna objednávkucena na vyžiadanie
Šokovací box so zabudovanou kondenzačnou jednotkou, NEW RUNNER MAXI – GEMMŠokovacie boxy NEW RUNNER MAXI od spoločnosti GEMM vyhovujú potrebe šokového chladenia a mrazenia v stredných a veľkých gastronomických prevádzok, vna objednávkucena na vyžiadanie
Šokovací schladzovač a zmrazovač BASIC TRAY 04 – EVERLASTINGŠokovací schladzovač a zmrazovač BASIC TRAY 04 od spoločnosti EVERLASTING je zariadenie, ktoré šokovo znižuje teplotu potravín, či už čerstvých alebona objednávkucena na vyžiadanie
Šokovací schladzovač a zmrazovač BASIC TRAY MINI – EVERLASTINGŠokovací schladzovač a zmrazovač BASIC TRAY MINI od spoločnosti EVERLASTING je zariadenie, ktoré šokovo znižuje teplotu potravín, či už čerstvých alebona objednávkucena na vyžiadanie
Šokovací schladzovač a zmrazovač NEW RUNNER BASIC – GEMMŠokovacie schladzovače a zmrazovače NEW RUNNER BASIC od spoločnosti GEMM sú ideálnym spotrebičom pre kuchárov, cukrárov a zmrzlinárov, ktorí potrebujúna objednávkucena na vyžiadanie
Šokovací schladzovač a zmrazovač NEW RUNNER BASIC, GN 2/3 – GEMMŠokovacie schladzovače a zmrazovače NEW RUNNER BASIC od spoločnosti GEMM sú ideálnym spotrebičom pre kuchárov, cukrárov a zmrzlinárov, ktorí potrebujúna objednávkucena na vyžiadanie
Šokovací schladzovač a zmrazovač NEW RUNNER TOP – GEMMŠokovacie schladzovače a zmrazovače NEW RUNNER TOP od spoločnosti GEMM sú ideálnym spotrebičom pre kuchárov, cukrárov a zmrzlinárov, ktorí potrebujúna objednávkucena na vyžiadanie
Šokovací schladzovač a zmrazovač, 10 až 14 zásuvov – INFRICOŠokovacie zariadenie rýchlo znižuje vnútornú teplotu upečených alebo surových produktov, zachováva ich čerstvú textúru a kvalitu, pričom eliminuje možnosťna objednávkucena na vyžiadanie
Šokovací schladzovač a zmrazovač, 3 až 5 zásuvov – INFRICOŠokovacie zariadenie rýchlo znižuje vnútornú teplotu upečených alebo surových produktov, zachováva ich čerstvú textúru a kvalitu, pričom eliminuje možnosťna objednávkucena na vyžiadanie
Šokovací schladzovač a zmrazovač, 6 až 7 zásuvov – INFRICOna objednávkucena na vyžiadanie
Šokovací schladzovač a zmrazovač, línia BASIC TRAY – EVERLASTINGŠokovací schladzovač a zmrazovač BASIC TRAY od spoločnosti EVERLASTING je zariadenie, ktoré šokovo znižuje teplotu potravín, či už čerstvých alebona objednávkucena na vyžiadanie