Elektrická dopravníková pec z rady TUNNEL v prevedení Stone – ITALFORNI

Elektrická tunelová pec "Tunnel Stone" od Italforni má dopravníkový pás osadený žiaruvzdornými kamennými doskami (patent Italforni) a pečie sa teda priamo na nich, rovnako, ako v statických peciach na žiaruvzdornom kameni.  Vďaka tomu, že dopravníkový pás je osadený žiaruvzdornými kamennými doskami, je čas na pečenie dokázateľne kratší, ako by tomu bolo u pecí podobného typu, ale s drôteným dopravníkovým pásom, je v takejto peci aj citeľne nížšia spotreba energie a zároveň je pečenie naozaj perfektné.  Pužívanie je jednoduché, ktoré umožňuje obsluhovať túto pec aj neskúsenému personálu. Pece z rady TUNNEL sú prispôsobené na pečenie mnohých výrobkov medzi ktoré patrí na prvom mieste pizza, ale tiež je to mnoho pekárskych produktov, ako je arabský chlieb, tortilly, bruschetta, krutóny, rôzne typy tradičných koláčov, taktiež sa tu dobre upečú napríklad aj kuracie krídla, a rôzne iné mäsá.

Tieto pece sú stohovateľné, čo umožňuje zdvojnásobiť, alebo až strojnásobiť produktivitu, alebo súčasne piecť rôzne pokrmy a to bez rozšírenia plochy určenej na pečenie.

Najkompaktnejšie na trhu, môžu byť integrované do akejkoľvek automatickej výrobnej linky. Špeciálne konfigurácie tunelových pecí na intenzívne a priemyselné využitie (na požiadanie).

Výhodné vlastnosti dopravníkových pecí Tunnel Stone !

• Dopravný pás osadený žiaruvzdornými kamennými doskami.
• Horné a spodné vykurovacie telesá z nehrdzavejúcej ocele.
• Systém statického pečenia.
• Digitálne ovládanie teploty hornej a spodnej časti.
• Digitálne alebo mechanicky nastaviteľná rýchlosť pásu.
• Vynikajúca tepelná izolácia.
• Samomazacie ložiská.
• + 30% kapacity pečenia v porovnaní s konvekčnými modelmi.
• Odnímateľná zásuvka na zhromažďovanie omrviniek.
• Maximálna teplota pečenia až 450°C.
• Nastaviteľná výška vstupu a výstupu komory.

Súprava snímačov - Encoder Kit