POTRAVINÁRSKE SUROVINY, stránka 2
Farebné kakaové máslo ROYAL GOLD, 200 g – CHOCOLATE WORLDFarebné kakaové máslo ROYAL GOLD od spoločnosti CHOCOLATE WORLD určené na zdobenie čokolády a iných výrobkov s vysokým obsahom tuku. AZO FREE. E171skladom 3 ks41.82 €
Gelly, želatinujúce činidlo, 500g – Albert y Ferran AdriàGelly, želatinujúce činidlo (E418) vyvinuté Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu askladom 5 ks43.05 €
Glukózový sirup 60DE, Glu60, 1,4 kg – 100%CHEFGlu60 od spoločnosti 100%CHEF je tekutý glukózový sirup určený na výrobu pečiva, dezertiv a zmrzliny. Priame použitie kedykoľvek počas výrobného procesu.skladom 3 ks16.61 €
Invertný cukor, 250g – PAVONIInvertný cukor od spoločnosti PAVONI ideálny na zníženie bodu tuhnutia a na lepšie absorbovanie vlhkosti. Je zmesou glukózy a fruktózy. Zlepšuje jemnosťskladom 3 ks11.69 €
Iota, želatinujúce činidlo (E407), 500g – Albert y Ferran AdriàIota, želatinujúce činidlo (E407) vyvinuté Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu askladom 4 ks43.05 €
Jedlé trblietky strieborné, 3g – SARACINOJedlé trblietky od spoločnosti SARACINO zaručujú rozjasnenie vašich tort a zákuskov. Vhodné na primiešanie do zmesi alebo aplikovanie na povrchskladom 2 ks6.77 €
Jedlé zlaté trblietky GLEAM, 3 g – MARTELLATOJedlé zlaté trblietky GLEAM od spoločnosti MARTELLATO ideálne na zdobenie tort, koláčikov, krémov, zmrzliny, krému a iných cukrárskych výrobkov. Čistáskladom 4 ks10.50 €
Kešu maslo s kokosom, 200g – INFINUTYKešu maslo s kokosom, jednoducho kombinácia, na ktorú nezabudnete. Krémová konzistencioa s kúskami kokosu, a príjemnou vyváženou chuťou. Jednoduchá kombináciaskladom 2 ks9.23 €
Lecite, emulgátor na báze sójového lecitínu (E322) – Albert y Ferran AdriàLecite, emulgátor (E322) vyvinutý Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu a snahu oskladom 5 ks23.37 €
Mandlové maslo s belgickou horkou čokoládou, 200g – INFINUTYKombinácia 100% masla z mandlí s pravou belgickou horkou čokoládou. Rovnako ako všetky maslá a nátierky Infinuty, neobsahuje palmový tuk, lepok či konzervanty.skladom 2 ks9.74 €
Mandlové maslo s belgickou ruby čokoládou, 200g – INFINUTYKombinácia 100% masla z mandlí s pravou belgickou ruby čokoládou. Rovnako ako všetky maslá a nátierky Infinuty, neobsahuje palmový tuk, lepok či konzervanty.skladom 2 ks9.74 €
Mandlové maslo s kokosom, 200g – INFINUTYLahodné spojenie 100% mandľového masla a 100% kokosového krému zo Srí Lanky. Kokosová dužina zabezpečuje tekutejšiu konzistenciu, vďaka čomu je toto masloskladom 2 ks9.74 €
Manitol, náhrada cukru (E421), 700 g – Albert y Ferran Adriàskladom 1 ks33.83 €
Modelovacia hmota, 250 g – SARACINOModelovacia hmota od spoločnosti SARACINO vhodná na modelovanie figúrok a zdobenie koláčov. Z hmoty sa dajú jednoducho a precízne vytvárať akékoľvek 3D dielikyskladom 23 ks4.20 €
Mtil, metylcelulóza (E461), 300g – 100%CHEFMtil od spoločnosti 100%CHEF je prírodný želírovací prostriedok (extrahovaný z celulózy zeleniny), jedinečný svojim efektom. Je opakom ostatnýchskladom 1 ks41.82 €
Pektin NH, želatinujúce činidlo, 50 g – GUZMÁNPektin NH je osvedčený rastlinný želírovací prostiedok na výrobu ovocných želé z ovocných štiav, marmelád, džemov a pyré z čerstvého ovocia.
Zloženie:skladom 12 ks5.00 €
Potravinárska gélová farba 30g – MARTELLATOPotravinárske gélové farbivá od spoločnosti MARTELLATO sú vysoko koncentrované a rozpustné vo vode.Ideálna na zafarbenie všetkých produktov alebo emulzií naskladom 50 ks4.92 €
Potravinárska prášková farba s rozprašovačom, 10g, AZO FREE – PAVONIPotravinárske práškové farby Star Dust od spoločnosti PAVONI dodajú vašim výrobkom špeciálny vzhľad. Sú ideálne na zdobenie hotových výrobkov ako jeskladom 12 ks10.46 €
Potravinárska prášková pastelová farba CHOCOLART, 40 g – PAVONIPotravinárske práškové pastelové farby Chocolart od spoločnosti PAVONI dodajú vašim výrobkom špeciálny vzhľad. Čokoláda, pudingy, cukrová pasta, rastlinnéskladom 30 ks25.83 €
Potravinárska prášková pastelová farba, 5 g – SARACINOPotravinárske práškové pastelové farby od spoločnosti SARACINO zaručujú rozjasnenie vašich výrobkov.
Pridajte prášok priamo do produktu, ktorý chceteskladom 9 ks5.54 €
Potravinárska prášková perleťová farba Brilliant, 40g, AZO FREE – PAVONIPotravinárske práškové perleťové farby Brilliant od spoločnosti PAVONI dodajú vašim výrobkom špeciálny vzhľad. .
Navrhnuté v spolupráci so svetoznámymskladom 11 ks29.52 €
Potravinárska prášková perleťová farba, 5g, AZO FREE – SARACINOPotravinárske práškové perleťové farby od spoločnosti SARACINO zaručujú rozjasnenie vašich výrobkov. Vhodné predovšetkým na porvchovú aplikáciu.
Pridajteskladom 2 ks6.15 €
Potravinárske dekoračné fixy, 6 farieb – SILIKOMARTPotravinárske dekoračné fixy od spoločnosti SILIKOMART umožňujú vytvoriť precízne a nevšedné ozdoby a nápisy na sladkých pochúťkach. Fixy sú určené naskladom 2 ks13.53 €
Potravinársky chladiaci sprej CHOCOICE, 400 ml – PAVONIPotravinársky chladiaci sprej CHOCOICE od spoločnosti PAVONI umožňuje lokálne ochladzovanie výrobkov na báze čokolády a cukru, na získanie požadovaného tvaru.skladom 7 ks22.14 €