POTRAVINÁRSKE SUROVINY, stránka 2
Potravinárska prášková pastelová farba CHOCOLART, 40 g – PAVONIPotravinárske práškové pastelové farby Chocolart od spoločnosti PAVONI dodajú vašim výrobkom špeciálny vzhľad. Čokoláda, pudingy, cukrová pasta, rastlinnéskladom 23 ks25.20 €
Potravinárske dekoračné fixy, 6 farieb – SILIKOMARTPotravinárske dekoračné fixy od spoločnosti SILIKOMART umožňujú vytvoriť precízne a nevšedné ozdoby a nápisy na sladkých pochúťkach. Fixy sú určené naskladom 3 ks13.20 €
Poťahovacia a modelovacia hmota Smartflex, Mandľa, 250 gPoťahovacia a modelovacia hmota Smartflex od spoločnosti 4-MIX je snehobiela extra pružná hmota s vynikajúcimi vlastnosťami. Vhodná najmä na poťahovanie tort askladom 10 ks4.20 €
Poťahovacia a modelovacia hmota Smartflex, Velvet VanilkaPoťahovacia a modelovacia hmota Smartflex od spoločnosti 4-MIX je snehobiela extra pružná hmota s vynikajúcimi vlastnosťami. Vhodná najmä na poťahovanie tort askladom 14 ks4.20 €
Poťahovacia a modelovacia hmota Smartflex, Velvet biela čokoláda, 1 kgPoťahovacia a modelovacia hmota Smartflex od spoločnosti 4-MIX je snehobiela extra pružná hmota s vynikajúcimi vlastnosťami. Vhodná najmä na poťahovanie tort askladom 3 ks11.40 €
Práškové perleťové farby, 5g, – MARTELLATOPráškové perleťové farby od spoločnosti MARTELLATO s perleťovým efektom vhodné na povrchové farbenie produktov na báze tuku ako kakaové maslo, čokoláda,skladom 20 ks6.00 €
Sparkys, prírodný praskajúci prášok – Albert y Ferran AdriàSparkys, prírodný praskací prášok vyvinutý Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu adočasne vypredané30.00 €
Yopol, jogurtový prášok pre jedinečnú chuť a textúru – Albert y Ferran AdriàYopol, jogurtový prášok vyvinutý Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu a snahu odočasne vypredané16.80 €
Potravinárska prášková farba Absolute, rozpustná vo vode, 50g – PAVONIVysoko intenzívna voderozpustná farebná línia Absolute od talianskej spoločnosti PAVONI navrhnutá v spolupráci s Emmanuele Forcone na zafarbenie izomaltu -skladom 1 ks16.80 € 21.00 €
Práškové farby COLOR DUST IDRO, voderozpustné 25g – MARTELLATOPrášková farba COLOR DUST IDRO od spoločnosti MARTELLATO ideálna na zafarbenie produktov na báze vody, ako napríklad izomalt, cukor, smotana, pusinky, meringue,skladom 1 ks8.64 € 14.40 €
Sprej na vymastenie COATING, 400 ml – MARTELLATOSprej na vymastenie COATING od spoločnosti MARTELLATO je ideálny prostriedok na urýchlenie uvoľnovania produktov z foriem.
Je bez zápachu a chuti.
Skvelýskladom 2 ks10.20 € 12.75 €
Sucro, emulgátor (E473) – Albert y Ferran AdriàSucro, emulgátor (E415) vyvinutý Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu a snahu oskladom 1 ks44.40 € 111.00 €
Vysoko elastická modelovacia hmota Daisy Paste, 500 g – LAPEDVysoko elastická modelovacia hmota Daisy Paste od spoločnosti LAPED je kvalitná modelovacia hmota s extrémne vysokou elasticitou vďaka nahradeniu bežného tukuskladom 9 ks5.70 € 11.40 €
Biela potravinárská gélová farba v tube, 20g – SARACINOPotravinárská gélová farba od spoločnosti SARACINO je najjednoduchší prostriedok na zafarbenie potravín a dosiahnutie požadovaných farebných efektov. Farby súskladom 4 ks2.40 €
Červená potravinárská gélová farba v tube, 20g – SARACINOPotravinárská gélová farba od spoločnosti SARACINO je najjednoduchší prostriedok na zafarbenie potravín a dosiahnutie požadovaných farebných efektov. Vhodnéskladom 12 ks2.40 €
Agar Agar, želatinujúce činidlo (E406), 40 g – SILIKOMARTAgar je produkt, ktorý je získaný spracovaním červených rias (rodov Gelidium a Gracilaria) a používa sa ako rastlinný želírovací - želatinujúci prostriedokskladom 3 ks9.60 €
Azuleta, cukor s farbou a príchuťou fialiek, 1kg – Albert y Ferran AdriàAzuleta, cukor s farbou a príchuťou fialiek vyvinutý Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svojuskladom 3 ks33.00 €
Biela modelovacia hmota, 1 kg – SARACINOBiela modelovacia hmota od spoločnosti SARACINO vhodná na modelovanie figúrok a zdobenie koláčov. Z hmoty sa dajú jednoducho a precízne vytvárať akékoľvek 3Dskladom 8 ks13.80 €
Biela povrchová poťahová hmota, PASTA TOP – SARACINOPoťahová hmota od spoločnosti SARACINO je ideálny spôsob na povrchové prekrytie koláčikov. Na zahustenie hmoty sa využiva iba kakaové maslo a slnečnicovýskladom 17 ks3.90 €
Crumiel, kryštalizovaný med, 400g – Albert y Ferran AdriàCrumiel, kryštalizovaný med vyvinutý Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu a snahu oskladom 1 ks42.00 €
Dekoračný cukor isomalt E953, 1 kg – LAPEDDekoračný cukor isomalt od spoločnosti LAPED je ideálny na výrobu cukrových dekorácií. Jedinečný efekt lesklého skla. Hotovú dekoráciu je možné zafarbiťskladom 3 ks14.40 €
Farebné kakaové maslo CHOCOLOR, 30g – MARTELLATOFarebné kakaové maslo CHOCOLOR od spoločnosti MARTELLATO sú rozpustné vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Sú vhodné na farbenie čokolády a rôznychskladom 19 ks5.70 €
Invertný cukor, 250g – PAVONIInvertný cukor od spoločnosti PAVONI ideálny na zníženie bodu tuhnutia a na lepšie absorbovanie vlhkosti. Je zmesou glukózy a fruktózy. Zlepšuje jemnosťskladom 2 ks11.40 €
Jedlé trblietky zlaté a strieborné, 3g – SARACINOJedlé trblietky od spoločnosti SARACINO zaručujú rozjasnenie vašich tort a zákuskov. Vhodné na primiešanie do zmesi alebo aplikovanie na povrchskladom 5 ks6.60 €