Naposledy zobrazené

 

phone

      OSOBNÝ
      ODBER


phone     PROFESIONÁLNY
     SERVIS


doprava

    DOPRAVA ZADARMO
    Pri objednávke nad 120

 

čokoláda

Čokoláda, čokoládové produkty, kakao

Oznam pre letnú sezónu

Milí naši zákazníci , nakoľko pri týchto letných horúčavách nevieme garantovať počas prepravy doručovacími spoločnosťami optimálne podmienky pre niektoré suroviny z našej ponuky, najmä čokoládu, tak takéto suroviny nebude možné u nás zakúpiť s možnosťou doručenia. Kúpa bude možná len pri osobnom odbere. Ďakujeme za pochopenie

 

čokoláda Callebaut

Čokoláda CALLEBAUT

čokoláda BELCOLADE

Čokoláda BELCOLADE

čokoláda LYRA

Čokoláda LYRA ( pripravujeme )

 

čokoláda a kakaový prášok

Kakaové prášky

kakaové maslo

Kakaové maslo

čokoládové pasty

Čokoládové pasty 

Čokoládové zdobenie

Čokoládové zdobenie

polevy ( toppingy )

Čokoládové polevy 

 

 

 

 

 

 


“Nová britská štúdia odhalila, že deviati z desiatich ľudí milujú čokoládu. Ten desiaty klamal.” ( Robert Paul )    

Čokoláda je potravina, vyrábaná zo zrniek tropického stromu 
Theobroma cacao - kakaovníka a patrí medzi najpopulárnejšie sladkosti na svete.     
Čokoláda je zložitá, ale zaujímavá hmota. Dominantnú úlohu vo výrobe kvalitných čokoládových produktov zohráva remeselná výroba a kvalitné stroje. Poznanie a pochopenie čokolády je tiež dôležité, ako aj prídavných surovín pre jednotlivé produkty. To napomáha vytvoriť produkt, ktorý zanechá ozajstný zážitok.     
Slovo čokoláda má pôvod v jazyku Nahuatl u pôvodných obyvateľov stredného Mexika, kde sa kakaovník pestoval už pred tritisíc rokmi. Zo semien plodov kakaovníka sa vyrába prášok známy ako kakao.      Vedeli ste, že zo všetkých známych potravín, kakao má najvyššiu antioxidačné obsah polyfenolov, a poskytuje najvyššiu kardio-ochranu? 
Vedeli ste, že aj malé množstvo kakaa môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi, a môže znížiť krvný tlak?  Ako rozpoznať kvalitnú čokoládu ? Kvalitná čokoláda by mala obsahovať 100%-ný podiel tukov kakaové maslo. Menej kvalitné čokolády ho nahrádzajú do väčšej či menšej miery inými rastlinnými tukmi, čím sa čokoláda kazí. Ako lacná náhrada kakaového masla sa používa napr. palmový olej, kokum gurgi, bambucké maslo, olej z jadier mangových kôstok… Táto náhrada sa skrýva za pojmom “rastlinný tuk”.

Triediť podľa: Názvu | Ceny | Odporúčania

Biela čokoláda 28 %, 1000 g - CALLEBAUT skladom +1 11.50 € Biela čokoláda 28 %, 1000 g - CALLEBAUT Biela čokoláda 28 %, 400 g - CALLEBAUT skladom +7 5.75 € Biela čokoláda 28 %, 400 g - CALLEBAUT Biela čokoláda 30%, línia Selection, 15 kg – BELCOLADE do 7 - 14 dní 117.75 € Biela čokoláda 30%, línia Selection, 15 kg – BELCOLADE Biela čokoláda 31%, línia Selection, 1 kg – BELCOLADE skladom +1 10.50 € Biela čokoláda 31%, línia Selection, 1 kg – BELCOLADE Biela čokoláda 31%, línia Selection, 5 kg – BELCOLADE skladom +2 42.50 € Biela čokoláda 31%, línia Selection, 5 kg – BELCOLADE Biela čokoláda 31%, línia Selection, 500 g – BELCOLADE skladom +10 5.50 € Biela čokoláda 31%, línia Selection, 500 g – BELCOLADE Biela čokoláda Dominikánska republika 31%, línia Origins, 15 kg – BELCOLADE do 7 - 14 dní 149.25 € Biela čokoláda Dominikánska republika 31%, línia Origins, 15 kg – BELCOLADE Biela čokoláda so slaným karamelom Amber 32%, línia Selection, 4 kg – BELCOLADE skladom +2 42.00 € Biela čokoláda so slaným karamelom Amber 32%, línia Selection, 4 kg – BELCOLADE Biela čokoláda so slaným karamelom Amber 32%, línia Selection, 500 g – BELCOLADE skladom +3 6.00 € Biela čokoláda so slaným karamelom Amber 32%, línia Selection, 500 g – BELCOLADE Farebné kakaové maslo 200g - AZO free, PAVONI skladom +4 22.75 € Farebné kakaové maslo 200g - AZO free, PAVONI Chocolart farby od firmy Pavoni sa používajú s dokonalým dávkovaním farieb. Ideálne sú na farbenie čokolády. Objem: 200g Farebné kakaové maslo 200g, PAVONI skladom +2 22.75 € Farebné kakaové maslo 200g, PAVONI Chocolart farby od firmy Pavoni sa používajú s dokonalým dávkovaním farieb. Ideálne sú na farbenie čokolády. Objem: 200g GOLD karamelová čokoláda 30%, 400g - CALLEBAUT NOVINKA do 7 - 14 dní 6.50 € GOLD karamelová čokoláda 30%, 400g - CALLEBAUT Pravá belgická čokoláda CALLEBAUT Gold karamel - Nová farba a chuť najjemnejšej belgickej čokolády. Vytvorená a spracovaná z výberových ingrediencií ako Glazúra tmavá čokoláda 1 kg / 3 kg - SARACINO do 7 - 21 dní 15.00 € Glazúra tmavá čokoláda 1 kg / 3 kg - SARACINO Glazúra s príchuťou tmavej čokolády Saracino sa využíva na rozjasnenie Vašich koláčikov a zákuskov. Využíva sa na dekoráciu povrchu cukroviniek, kde dodá Hotová čokoládová pasta z pravej belgickej čokolády CRYSTOFIL 15kg - BELCOLADE do 7 - 21 dní 123.00 € Hotová čokoládová pasta z pravej belgickej čokolády CRYSTOFIL 15kg - BELCOLADE Hotová čokoládová pasta z pravej bielej belgickej čokolády CRYSTOFIL 5kg - BELCOLADE do 7 - 21 dní 45.00 € Hotová čokoládová pasta z pravej bielej belgickej čokolády CRYSTOFIL 5kg - BELCOLADE Jednofarebná čokoládová posýpka CHOCO CRUNCH - BUNNY & SCOTT do 7 - 21 dní 6.90 € Jednofarebná čokoládová posýpka CHOCO CRUNCH - BUNNY & SCOTT Kakaové maslo 200 g - SARACINO do 7 - 21 dní 9.00 € Kakaové maslo 200 g - SARACINO Kakaové maslo je nevyhnutnou súčasťou koláčikov a cukrárenských výrobkov. Roztavené maslo sa môže zmiešať s práškovým kakaom a farbivom pre techniku Kakaové maslo 4 kg - BELCOLADE do 7 - 21 dní 61.50 € Kakaové maslo 4 kg  - BELCOLADE Kakaové maslo farebné 200 g, Chocolor - MARTELLATO skladom +4 21.00 € Kakaové maslo farebné 200 g, Chocolor - MARTELLATO Kakaové maslo farebné 30g - MARTELLATO skladom +17 4.50 € Kakaové maslo farebné 30g - MARTELLATO Farbivá na báze kakaového masla od firmy Martellato sú rozpustné vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Sú vhodné na farbenie čokolády a rôznych tukových Kakaový prášok 3kg - BELCOLADE do 7 - 21 dní 33.50 € Kakaový prášok 3kg - BELCOLADE Mliečna karamelová čokoláda 35%, línia Selection, 15 kg – BELCOLADE do 7 - 14 dní 128.00 € Mliečna karamelová čokoláda 35%, línia Selection, 15 kg – BELCOLADE Mliečna karamelová čokoláda 35%, línia Selection, 5 kg – BELCOLADE skladom +2 49.50 € Mliečna karamelová čokoláda 35%, línia Selection, 5 kg – BELCOLADE Mliečna karamelová čokoláda 35%, línia Selection, 500 g – BELCOLADE skladom +8 5.50 € Mliečna karamelová čokoláda 35%, línia Selection, 500 g – BELCOLADE