Kombinovaný výrobník zmrzliny TRT - GELITA

Kombinovaný výrobník zmrzliny TRT je dokonalo navrhnutá technológia pre remeselnú výrobu vysokokvalitnej zmrzliny len jediným strojom s veľmi jednoduchým princípom šetriacim čas a miesto. Zariadenie umožňuje miešanie, pasterizovanie a prípravu vášho druhu zmrzliny.

Vďaka vnútorne prepojeným valcom a teplotným šokom z 85°C na 4°C je zaistená maximálna hygiena produktu. Perfektné prepojenie valca pre pasterizovanie z valca pre prípravu zmrzliny umožňuje kontinuálnu a synchronizovanú prípravu, zatiaľ čo sa zmrazuje prvá zmes, hore sa pasterizuje zmes druhá.

Vlastnosti:

• priehľadný horný kryt nám umožňuje pozorovania pracovných fáz
• horný miesič má dokonalú priľnavosť ku valcu, vysokú teplotnú odolnosť a jednoduchú údržbu
• vysokoefektívny vyhrievací systém s nastaviteľnou teplotou do 100°C
• teplotná sonda v priamom kontakte s výrobkom s presnosťou 0,1°C
• miesič z nerezovej ocele s tromi lopatkami
• elektronický ovládací panel s jednoduchým ovládaním, vysokou presnosťou a automatickou kontrolou teploty (mechanické ovládanie na požiadanie)
• odnímateľné predné dvierka z technologicky pokrokového izolačného materiálu
• tichý, silný a spoľahlivý dvojrýchlostný motor

Výhody:

• samočistiaci "motýľový" ventil uzatvára potrubie medzi valcami a zabraňuje kontaminácii
• priamy kontakt chladiaceho plynu s valcom a viacbodový vstrekovací systém k rovnomernejšiemu chladeniu
• semi-hermetický kompresor s vysokým výkonom a špeciálnym chladiacim systémom kompresora
• vysoko výkonný doskový výmenník tepla šetriaci vodu chránený dvoma doskami z nerezovej ocele optimalizujúcimi tepelnú výmenu s dizajnom proti usadeniu vodného kameňa
• verzia chladená vzduchom vybavená vysoko výkonnou motorovou vrtuľou

Katalóg GELITA
TRT