Kombinovaný výrobník zmrzliny TRT – GELITA
Kombinovaný výrobník zmrzliny TRT je dokonalo navrhnutá technológia pre remeselnú výrobu vysokokvalitnej zmrzliny len jediným strojom s veľmi jednoduchým princípom šetriacim čas a miesto. Zariadenie umožňuje miešanie, pasterizovanie a prípravu vášho druhu zmrzliny.
Vďaka vnútorne prepojeným valcom a teplotným šokom z 85°C na 4°C je zaistená maximálna hygiena produktu. Perfektné prepojenie valca pre pasterizovanie z valca pre prípravu zmrzliny umožňuje kontinuálnu a synchronizovanú prípravu, zatiaľ čo sa zmrazuje prvá zmes, hore sa pasterizuje zmes druhá.
Vlastnosti:
- priehľadný horný kryt nám umožňuje pozorovania pracovných fáz
- horný miesič má dokonalú priľnavosť ku valcu, vysokú teplotnú odolnosť a jednoduchú údržbu
- vysokoefektívny vyhrievací systém s nastaviteľnou teplotou do 100°C
- teplotná sonda v priamom kontakte s výrobkom s presnosťou 0,1°C
- miesič z nerezovej ocele s tromi lopatkami
- elektronický ovládací panel s jednoduchým ovládaním, vysokou presnosťou a automatickou kontrolou teploty (mechanické ovládanie na požiadanie)
- odnímateľné predné dvierka z technologicky pokrokového izolačného materiálu
- tichý, silný a spoľahlivý dvojrýchlostný motor
Výhody:
- samočistiaci "motýľový" ventil uzatvára potrubie medzi valcami a zabraňuje kontaminácii
- priamy kontakt chladiaceho plynu s valcom a viacbodový vstrekovací systém k rovnomernejšiemu chladeniu
- semi-hermetický kompresor s vysokým výkonom a špeciálnym chladiacim systémom kompresora
- vysoko výkonný doskový výmenník tepla šetriaci vodu chránený dvoma doskami z nerezovej ocele optimalizujúcimi tepelnú výmenu s dizajnom proti usadeniu vodného kameňa
- verzia chladená vzduchom vybavená vysoko výkonnou motorovou vrtuľou
Model a typ chladenia | TRT 30E voda / vzduch* |
TRT 50E voda / vzduch* |
TRT 60E voda / vzduch** |
TRT 120E voda / vzduch** |
Šírka (mm) | 510 / 510 | 610 / 610 | 610 / 610 | 610 / 610 |
Hĺbka (mm) | 800 / 970 | 950 / 950 | 950 / - | 1150 / - |
Výška (mm) | 1400 / 1400 | 1400 / 1400 | 1410 / 1410 | 1440 / 1440 |
Produkcia za cyklus (L) | 5 | 8,3 | 10 | 20 |
Produkcia za hodinu (L) | 30 | 50 | 60 | 120 |
Výkon (kW) | 5,9 | 8,1 | 10 | 18,6 |
Napájanie*** | 400 V / 50 Hz | 400 V / 50 Hz | 400 V / 50 Hz | 400 V / 50 Hz |
Hmotnosť | 240 / 255 kg | 291 / 310 kg | 329 / - kg | 451 / - kg |
* - zabudovaná kondenzácia vzduchu, na požiadanie
** - externá kondenzácia vzduchu, na požiadanie
*** - iné frekvencie a napätia na vyžiadanie
Podobné produkty
TOP PRODUKTcena na vyžiadanie Multifunkčný stroj na zmrzlinu, cukrárske krémy a čokoládu MOF – GELITA
NOVINKAcena na vyžiadanie Mraziaca platňa na thajskú rolovanú zmrzlinu Gela Freeze – ICB
cena na vyžiadanie Výrobník zmrzliny IS-CREAM – BRAS
cena na vyžiadanie Výrobník zmrzliny a granity B-CREAM HD – BRAS
cena na vyžiadanie Výrobník točenej zmrzliny SOFTICE TABLE – GELITA
cena na vyžiadanie Výrobník točenej zmrzliny SOFTICE FLOOR – GELITA