POTRAVINÁRSKE SUROVINY, stránka 3
Jedlé zlaté trblietky GLEAM, 3 g – MARTELLATOJedlé zlaté trblietky GLEAM od spoločnosti MARTELLATO ideálne na zdobenie tort, koláčikov, krémov, zmrzliny, krému a iných cukrárskych výrobkov. Čistáskladom 3 ks9.60 €
Kappa, želatinujúce činidlo (E407), 400g – Albert y Ferran AdriàKappa, želatinujúce činidlo (E407) vyvinuté Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu askladom 2 ks66.00 €
Modelovacia hmota s kakaovým maslom Original Platinum, čierna 1 kg – LAPEDModelovacia hmota od spoločnosti LAPED je jedinečný produkt bez obdoby. Modelovacia hmota pripravená na použitie, ideálna na modelovanie figúrok, kvetov askladom 4 ks9.60 €
Potravinárska gélová farba 30g – MARTELLATOPotravinárske gélové farbivá od spoločnosti MARTELLATO sú vysoko koncentrované a rozpustné vo vode.Ideálna na zafarbenie všetkých produktov alebo emulzií naskladom 46 ks4.80 €
Potravinárska prášková farba s rozprašovačom, 10g, AZO FREE – PAVONIPotravinárske práškové farby Star Dust od spoločnosti PAVONI dodajú vašim výrobkom špeciálny vzhľad. Sú ideálne na zdobenie hotových výrobkov ako jeskladom 8 ks10.20 €
Potravinárska prášková pastelová farba, 5 g – SARACINOPotravinárske práškové pastelové farby od spoločnosti SARACINO zaručujú rozjasnenie vašich výrobkov.
Pridajte prášok priamo do produktu, ktorý chceteskladom 42 ks5.40 €
Potravinárska prášková perleťová farba Brilliant, 40g, AZO FREE – PAVONIPotravinárske práškové perleťové farby Brilliant od spoločnosti PAVONI dodajú vašim výrobkom špeciálny vzhľad. .
Navrhnuté v spolupráci so svetoznámymskladom 10 ks28.80 €
Potravinárska prášková perleťová farba, 5g, AZO FREE – SARACINOPotravinárske práškové perleťové farby od spoločnosti SARACINO zaručujú rozjasnenie vašich výrobkov. Vhodné predovšetkým na porvchovú aplikáciu.
Pridajteskladom 21 ks6.00 €
Potravinársky chladiaci sprej CHOCOICE, 400 ml – PAVONIPotravinársky chladiaci sprej CHOCOICE od spoločnosti PAVONI umožňuje lokálne ochladzovanie výrobkov na báze čokolády a cukru, na získanie požadovaného tvaru.skladom 8 ks21.60 €
Potravinársky sprej na leštenie SHINY, 300 ml – MARTELLATOLak v spreji SHINY je ideálny na produkty vyrobené z čokolády, marcipánu, sypaného, ťahaného alebo fúkaného cukru.
Na ochranu a leštenie výrobkov na bázeskladom 1 ks25.20 €
Priehľadný izomalt, 500 g – SARACINOPriehľadný izomalt od spoločnosti SARACINO, s ktorým dokážete vytvoriť krásne abstraktné štruktúry. Po roztopení v mikrovlnnej rúre (až kým nebude produktskladom 6 ks9.60 €
Prášková pastelová farba COLOR DUST LIPO, 25g – MARTELLATOPráškové pastelové farby od spoločnosti MARTELLATO vhodné na farbenie výrobkov na báze tuku ako kakaové maslo,biela čokoláda, maslové krémy, mandľováskladom 21 ks15.00 €
Zlaté Jedlé metalické listy, 5 ks, 80x80 mm – SILIKOMARTJedlé listy od spoločnosti Silikomart ideálne na zdobenie a dokončenie vašich výtvorov. Balenie obsahuje 5 listov o rozmere 8x8 cm. Luxusný vzhľad vašichskladom 1 ks39.00 €
Algin, alginát (E400) – Albert y Ferran AdriàAlgin, alginát (E400) vyvinutý Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu a snahu odočasne vypredané39.60 €
Fizzy, šumivý prášok – Albert y Ferran AdriàFizzy, šumivý prášok vyvinutý Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu a snahu odočasne vypredané18.00 €
Gellan, želatinujúce činidlo (E418) – Albert y Ferran AdriàGellan, želatinujúce činidlo (E418) vyvinuté Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu adočasne vypredané102.00 €
Glice, emulgátor (E475) – Albert y Ferran AdriàGlice, emulgátor (E475) vyvinutý Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu a snahu odočasne vypredané18.00 €
Glukózový sirup, 230 g – SILIKOMARTGlukózový sirup od spoločnosti SILIKOMART je transparentný a bezfarebný sirup získaný zo škrobov. Je to cukor s nízkou sladkosťou (44% v porovnaní sodočasne vypredané4.50 €
Metil, želatinujúce činidlo (E461) – Albert y Ferran AdriàMetil, želatinujúce činidlo (E461) vyvinuté Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitu adočasne vypredané54.00 €
Prášková krajková hmota, MAGIC DECOR – PAVONIPrášková krajková hmota MAGIC DECOR od spoločnosti PAVONI vhodná na dekorovanie cukrárenských výrobkov. Hmotu je potrebne zamiešať podľa návodu a následne21 dní12.90 €
Trisol, rozpustná pšeničná vláknina – Albert y Ferran AdriàTrisol, rozpustná pšeničná vláknina vyvinutá Albertom a Ferranom Adrià, prestížnymi španielskymi šéfkuchármi, medzinárodne uznávanými pre svoju kreativitudočasne vypredané30.00 €
Zlaté Jedlé metalické listy, 25 ks, 80x80 mm – PAVONIJedlé listy od spoločnosti PAVONI ideálne na zdobenie a dokončenie vašich výtvorov. Balenie obsahuje 25 listov.
Luxusný vzhľad vašich dezertov jednoznačne21 dní120.00 €