Katalóg
doprava DOPRAVA ZADARMO!
pri objednávke príslušenstva nad 120€
Osobný odber OSOBNÝ
ODBER
servis PROFESIONÁLNY
SERVIS
Zariadenia pre pekárneChladiace a mraziace zariadenia pre pekárneRiadené STOP kysiarne

Riadená stolová kysiareň PLANET – GEMM

Obľúbený produkt
Výrobca: GEMM
Záručná doba: 12 mesiacov
Kód: PLANET
Dostupnosť: na objednávku
Sledovať produkt Pridať do obľúbených Zdielať

Popis Potrebujete poradiť?

Riadená stolová kysiareň PLANET od spoločnosti GEMM navrhnutá na optimálne riadenie kysnutia, pričom presne a bezpečne kontroluje teplotu, čas skladovania a kysnutia, ako aj relatívnu vlhkosť. Ideálna na prípravu dokonale vykysnutých produktov pripravených na pečenie v presne nastavenom čase, čím eliminuje potrebu nočnej práce a poskytuje flexibilitu výroby. Disponuje systémom HSS - patentovaným systémom chladenia, ktorý zaručuje dokonalú rovnomernosť teploty v komore, ideálnu úroveň vlhkosti a úsporu energie.

KONŠTRUKCIA

  • dostupná vo verzii s pracovnou doskou, s pracovnou doskou s lemom a bez pracovnej dosky
  • vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
  • vstrekovaná izolácia s vysokou hustotou (bez obsahu HCFC)
  • lisované dno so zaoblenými rohami na uľahčenie čistenia
  • 40 mm vysoká nerezová pracovná doska s hrúbkou 15/10
  • štandardná výbava: 7 párov zásuvov EN 60x40 cm na každé dvere

CHLADIACI SYSTÉM

  • asistované statické chladenie
  • patentovaný systém HSS
  • automatické rozmrazovanie vyhrievaním
  • automatické vyparovanie kondenzátu
  • nastavenie relatívnej vlhkosti od 60% do 90%
  • model TALHC/27 s dvoma samostatnými oddeleniami
  • zariadenie vhodné do vonkajšej teploty až +43°C
  • výškovo nastaviteľné nohy

OVLÁDACÍ PANEL

  • 5" dotykový ovládací panel umožnuje intuitívne nastavenie chladenia, konzervácie, regenerácie, kysnutia a udržiavania cesta
  • možnosť uloženia až do 100 pracovných programov
  • na výber až z 8 jazykov

NA POŽIADANIE

  • dodatočné zásuvy alebo police
  • kolieska
  • vzdialená kondenzačná jednotka
  • systém monitorovania cez Wi-Fi
  • príprava pre systém na CO2

GEMM

vyrobené v Taliansku
certifikát GEMM
HSS systém

Model TALH/16 TALH/21 TALH/27
Rozmery (ŠxHxV) 1550 x 800 x 900 mm 2100 x 800 x 900 mm 2650 x 800 x 900 mm
Objem 390 L 605 L 822 L
Kapacita 14 x EN 60x40 cm 21 x EN 60x40 cm 28 x EN 60x40 cm
Hrúbka izolácie 50 mm 50 mm 50 mm
Rozostup zásuvov 37,5 mm 37,5 mm 37,5 mm
Príkon 755 W 1137 W 1505 W
Teplotný rozsah  -2°C / +35°C -2°C / +35°C -2°C / +35°C
Klimatická trieda do +43°C do +43°C do +43°C
Napájanie 230 V / 50 Hz 230 V / 50 Hz 230 V / 50 Hz
Chladiaci plyn R290 R290 R290
Podobné produkty
Riadená bezbarierová skriňová kysiareň na cesto ROLL IN – SAGIRiadená bezbarierová skriňová kysiareň na cesto ROLL IN – SAGI NOVINKAcena na vyžiadanie Riadený box na kysnutie cesta PLANET – GEMMRiadený box na kysnutie cesta PLANET – GEMM RÔZNE VEĽKOSTIcena na vyžiadanie Riadená stolová kysiareň BAKING TAB – EVERLASTINGRiadená stolová kysiareň BAKING TAB – EVERLASTINGcena na vyžiadanie Riadená skriňová kysiareň na cesto – INFRICORiadená skriňová kysiareň na cesto – INFRICOcena na vyžiadanie Riadená skriňová kysiareň PLANET – GEMMRiadená skriňová kysiareň PLANET – GEMMcena na vyžiadanie Box na kysnutie cesta – EVERLASTINGBox na kysnutie cesta – EVERLASTING RÔZNE VEĽKOSTI TOP PRODUKTcena na vyžiadanie Riadená skriňová kysiareň BAKING CAB – EVERLASTINGRiadená skriňová kysiareň BAKING CAB – EVERLASTINGcena na vyžiadanie