Špirálový miesič cesta s odnímateľnou diežou, línia Silver – SIGMA

Špirálové miesiče cesta s odnímateľnou diežou od spoločnosti SIGMA sú veľkokapacitné profesionálne zariadenia so zdokonaleným výkonom a vysokou precíznosťou. Vďaka vynikajúcemu procesu rafinácie a okysličenia zaručujú dokonalé výsledky pri miesení cesta na chlieb. Okrem toho, sú vhodné aj na miesenie všetkých druhov kysnutého cesta a zmesí na pečenie (pre zmesi s hydratáciou nižšou ako 50% sa je potrebné informovať).

Regulovaný motor s vysokým výkonom ideálny na intenzívne profesionálne použitie. Nezávislí motor s prevodovkou zabezpečuje otáčanie dieže trecími kolieskami s možnosťou otáčania do oboch smerov. Vďaka hydraulickému systému s robustným piestom a samostatnému podstavcu je umožnené komfortné vyklápanie a manipulácia s diežou.  

• dieža, hnetací hák a hriadeľ z nehrdzavejúcej ocele
• dva motory: 1. pre pohon hnetacieho háku a 2. pre otáčanie dieže, s inverziou
• zdvih hlavy pomocou hydraulického systému
• elektromechanický ovládací panel s 2 časovačmi s 2 rýchlosťami a spínačmi otvárania a zatvárania
• tlačidlo pre pohyb dieže
• pri miesení je zariadenie blokované bezpečnostným elektromagnetickým systémom proti otvoreniu 
• bezpečnostná ochranná lišta
• výškovo nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele
• elektronická doska s protiprachovým systémom tlakovania

NA POŽIADANIE

• špeciálne napájanie
• špeciálne nástroje
• verzie kompletne z nehrdzavejúcej ocele
• verzie s vyšším výkonom
• PLC ovládací panel
• kontrola rýchlosti dieže a hnetacieho háku
• uzáver odtoku nádoby
• teplotná sonda
• automatické dávkovanie vody
• stierka