Potravinárska farba v spreji Velvet od spoločnosti MARTELLATO je vysokokvalitný sprej pre vytváranie zamatového efektu na báze kakaového masla. Môže byť použitý na rôzne zmrazené výrobky: semifredá, mousse dezerty, peny, zmrzlinu, ganache, maslové krémy...

Striekaním na dobre zachladené/ ideálne zamrazené povrchy kakaové maslo kryštalizuje a dodáva špeciálny zamatový efekt.

Tipy na použitie: Nádobu pred použitím skladujte pri teplote +20/+25°C. Nastriekajte rovnomernú vrstvu prípravku zo vzdialenosti cca 20-25 cm. Po každom použití vyčistite dávkovač horúcou vodou.

• zloženie: kakaové maslo, farbivo, hnací plyn: E943a, E943b, E944
• môže obsahovať stopy: mlieka, siričitany a sóju
• GLUTEN FREE
• objem 400 ml