Kontinuálny čokotemper s vyhrievaným vibračným stolom SL80 – POMATI

Kontinuálny čokotemper s vyhrievaným vibračným stolom SL80 od spoločnosti POMATI spája atraktívny dizajn a vysoký štandard kvality so spotrebou energie zníženou o 35 % v porovnaní s priemerom existujúcich strojov na trhu. Čokotemper SL80 s kapacitou nádrže 80 kg je vybavený odnímateľnou závitovkov (šnekom) z nehrdzavejúcej ocele na výmenu čokolády a čistiacich operácií, navyše prostredníctvom ovládacieho panela s dotykovou obrazovkou umožňuje obrátiť smer otáčania a vrátiť čokoládu naspäť do nádrže na konci procesu.

Ohrev v nádrži je riadený pomocou zónovania najnovšej generácie, ktoré simuluje ohrev vo vodnom kúpeli. Dosahuje homogénne roztopenie čokolády bez poškodenia suroviny príliš vysokou teplotou.

VLASTNOSTI

• kompaktný dizajn s vysokým pracovným objemom
• konštrukcia vyrobená z recyklovanej nehrdzavejúcej ocele AISI 304
• nádrž s viaczónovým ohrevom
• odnímateľná závitovka (šnek) so spätným chodom na uľahčenie čistenia a výmeny čokolády
  
• ovládací panel s dotykovou obrazovkou
• pedál na dávkovanie čokolády s nastaviteľným časovačom
  
• vyhrievaný vibračný stôl
• nezávislé vyhrievanie závitovky (šneku)
• chladiaci systém s núteným obehom vzduchu
• priame pripojenie na poťahovaciu linku alebo pneumatickú dávkovaciu dosku
• nočný režím na udržiavanie čokolády
• možnosť nastavenia medziteploty počas fázy temperovania

TECHNICKÉ INFORMÁCIE

NA POŽIADANIE

• poťahovací pás
• naklápací pás
• pás na hľuzovky
• otočný stôl na hľuzovky
• plexisklový kryt
• vyhrievacia lampa
• dekoratér
• dávkovacia doska
• pneumatický ventil