Stolový kontinuálny čokotemper, AURA - FBM
Stolový čokotemper AURA poskytuje výhody technológie kontinuálneho temperovanie FBM pre náročných cukrárov a čokolatierov, ktorý hľadajú kompaktný stolový dizajn. Je ideálny aj pre malú dielňu, ktorá hľadá svoj prvý kontinuálny temper, ako aj pre väčšie dielne, ktoré potrebujú špeciálny stroj pre špeciálne čokolády.
Vlastnosti:
- riadený pomocou vlastného naprogramovaného CPU, ktorý monitoruje a automaticky nastavuje zohrievanie a chladenie vo veľmi blízkom rozmedzí
- nádoba je ohrievaná termoelektrickou indukciou a temperovací kohútik je chladený priamo plynom, čo poskytuje rýchlu a presnú kontrolu a zníženie spotreby energie
- možnosť spätného chodu závitovky (šneku)
Výhody:
- odnímateľný vibračný stôl súčasťou balenia
- nočný cyklus
- automatické vypínanie
- možnosť ovládania pedálom, pre jednoduché plnenie foriem, alebo na iné použitie - voliteľný čas a opakovanie
- vyberateľný šnek - za príplatok
Verzia | AURA |
Objem nádoby | na 4 kg čokolády |
Rozmery (ŠxHxV)(mm) | 640 x 400 x 355 (730 - s kohútikom) |
Príkon | 1,1 kW |
Napájanie* | 400 V / 50 Hz |
Hmotnosť | 70 kg |
* - alebo 230 V / 50 Hz
Podobné produkty




