Dávkový čokotemper NUCLEO – FBM

Dávkový čokotemper NUCLEO od spoločnosti FBM vhodný na temperovanie čokolády so všetkými druhmi prísad ako napr. vlašské orechy, lieskové orechy, cereálie, kandizované ovocie, pistácie, rôzne sušené ovocie a obilniny. Jednoduchý elektronický ovládací panel umožňuje ľahké nastavenie teplôt tavenia a temperovania. 

Proces temperovania prebieha v špeciálnej nádrži a pri dosiahnutí temperovacej teploty je možné aktivovať čerpadlo na začiatok procesu extrúzie produktu. Čerpadlo je navrhnuté tak, aby sa zabránilo nadmernému rozbíjaniu prísad. Na požiadanie je dostupný nakladač foriem pre automatický cyklus nepretržitej výroby.

VLASTNOSTI

• kapacita na 55 kg čokolády bez prísad
• veko na zlepšenie zmiešania čokolády s prísadou
• čerpadlo s pneumatickým dávkovačom
• jednoduché nastavenie všetkých parametrovou pomocou elektronického ovládacieho panelu
• percento prísad sa môže meniť od 20% do 50% v závislosti od typu prísady
• na konci procesu extrúzie je možné nádobu ihneť naplniť a spustiť nový cyklus
• odnímateľný vibračný stôl je súčasťou balenia

TECHNICKÉ INFORMÁCIE