STROJE A ZARIADENIA Melanžéry, mlynčeky a strúhače Melanžéry

Stolový melanžér s 2 žulovými valcami – PREMIER

NOVINKA

Výrobca: PREMIER

Záručná doba: 12 mesiacov

Kód: 30/0094

Dostupnosť: do 30 dní

Sledovať produkt Pridať do obľúbených

Popis Potrebujete poradiť?

Stolový melanžér s 2 žulovými valcami od spoločnosti PREMIER je jedným z najlepších zariadení na rafinovanie čokolády a obľúbeným strojom po celom svete. Špeciálne navrhnutý na výrobu čokolády a orechových masiel od základu. Šetrné rafinovanie umožňuje maximálne zachovanie výživovej hodnoty a zároveň predlžuje trvanlivosť produktu, nakoľko prebieha pri nízkej teplote.

Disponuje dvoma žulovými valcami a dvoma bočnými stierkami, ktoré usmerňujú pastu k valcom, čím urýchľujú proces konšovania a prevzdušňujú zmes počas rafinácie. Malý, ale robustný motor je navrhnutý na záťaž pri práci s čokoládou 24 hodín denne, 7 dní v týždni, 365 dní v roku.

VLASTNOSTI

kvalitné prírodné žulové valce
rafinovanie na veľkosť častíc menšiu ako 20 mikrónov
vynikajúci chladiaci systém na zabránenie prehriatia motora - navrhnutý a testovaný na nepretržitú prevádzku až 72 hodín
plne uzavreté odolné ložiská
automatická tepelná poistka proti prehriatiu
kompaktný a ľahko prenosný dizajn
certifikácia UL a CE
príslušenstvo: odmerka a čistiaca stierka, obe umývateľné v umývačke riadu

TECHNICKÉ INFORMÁCIE

Verzia	30/0094
Kapacita	2 litre / 1,5 kg
Rozmery (ŠxHxV)	220 x 220 x 360 mm
Rozmery bubna	Ø 200 x 140 mm
Rozmery valcov	Ø 105 x 35 mm
Otáčky za minútu	120 - 140 ot./min.
Napájanie	220 V / 50 Hz
Príkon	200 W
Hmotnosť	11,8 kg