Veľkokapacitný kuter R20, do 300 porcií – ROBOTCOUPE

Funkcia R-Mix (iba verzia s variabilnou rýchlosťou)

Pre mixovanie jemných surovín bez krájania. Funkcia R-Mix umožňuje miešať s premenlivou rýchlosťou 60 až 500 otáčok / min. so spätným chodom, a tak pripravovať pokrmy s plátkami mäsa alebo pomaly primiešavať nevyhnutné suroviny ako hrozienka do šišiek, zeleninu nakrájanú na kocky do zmesí...

Vlastnosti:

• priemyselný asynchrónny motor s vysokou životnosťou a spoľahlivosťou
• IP65 ovládacie tlačidlá ON - OFF
• nerezová nádoba s objemom 20 l
• systém stredového upevnenia nádoby pre ľahkú manipuláciu
• nerezový nôž na dne nádoby s novým tvarom čepele, výhradne u značky Robot-Coupe, s optimálnou presnosťou rezu
• vysoký nástavec na nádobu pre spracovanie tekutín
• nerezová hriadeľ motora pre vyššiu odolnosť
• max. kapacita 300 porcií
• možnosť pulzného chodu
• priehľadné polykarbonátové tesniace veko nádoby s dierou v strede umožňuje pridávať tekutiny a prísady počas prípravy
• magnetická poistka, ochrana proti prehriatiu a brzda motora
• všetky diely prichádzajúce do kontaktu s potravinami sú odnímateľné a je ich možné umývať v umývačke riadu

Voliteľná dovýbava:

• nôž s hrubým a nôž s jemným vrúbkovaním
• vákuový systém R-VAC®: potraviny spracovávané vo vákuu si zachovávajú čerstvý vzhľad, vôňu a chuť oveľa dlhšie a zároveň to predlžuje ich trvanlivosť