Čokotemper na 5,5 alebo 11 kg čokolády, TOP – ICB TECNOLOGIE

Čokotempery TOP od spoločnosti ICB TECNOLOGIE sú inovatívne stolové temperovače s kapacitou na 5,5 alebo 11 kg čokolády. Ideálne pre pekárne, zmrzlinárne či hotely a reštaurácie. Sú vhodné pre akúkoľvek výrobňu, garantuje neprestajný prúd čokolády a perfektnú jednotu kryštálov. Čokoláda sa roztápa vnútri ohrievanej nádoby zatiaľ čo chladenie prebieha v špirálovom dopravníku pomocou chladiaceho plynu.

Vlastnosti:

• technológia dotykovej obrazovky, ktorá umožňuje plnú kontrolu nad spracovaním čokolády
• špirálovitý dopravník z nerezovej ocele na zaistenie maximálnej efektívnosti
• jednoduché uvoľnenie špirálovitého dopravníka pre ľahké čistenie
• sú vybavené elektronickým pedálom na dávkovanie správneho množstva čokolády do foriem

Výhody:

• úsporný režim, ktorý udržiava čokoládu roztopenú aj počas noci
• možnosť spätného chodu dopravníka pre optimálne vyprázdnenie stroja                           
• vypnutie s pokynmi na správne zastavenie čokotempera a možnosťou uloženia programov pre každý typ čokolády
• za príplatok - možnosť dodania s vibračným stolom