STROJE A ZARIADENIA Príprava čokolády Čokotempery

Kontinuálny čokotemper COMPATTA – FBM

HIGH-TECH

Výrobca: FBM

Záručná doba: 12 mesiacov

Kód: COMPATTA

Dostupnosť: do 28 dní

Sledovať produkt Pridať do obľúbených

Popis Potrebujete poradiť?

Kontinuálny čokotemper COMPATTA od spoločnosti FBM s kapacitou 15 kg je ideálny pre požiadavky cukrární a čokoládovní. Indukčný ohrev zabezpečuje vysokú presnosť a reaktivitu, zatiaľ čo skrutkové čerpadlo priamo chladené plynom zaručuje krátky pracovný čas a presnosť udržiavania teploty. Na požiadanie je možné stroj dovybaviť systémom na automatické poťahovanie čokoládou.

VLASTNOSTI

konštrukcia vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
nový rýchly a účinný čistiaci systém bez použitia vody vo vnútri stroja
elektronický dávkovač s nastavením času dávkovania a počtu opakovaní
vibračný stôl súčasťou balenia
jednoduché nastavenie všetkých parametrovou pomocou elektronického ovládacieho panelu
LED kontrolky na indikáciu zmien teploty (ohrievanie a temperovanie)
automatický spätný chod čerpadla na urýchlenie reštartovania temperovacieho cyklu alebo výmeny čokolády
systém miešania na rovnomerné tavenie
nízka spotreba vďaka indukčnému ohrevu
nočný cyklus
vyberateľný šnek pre kompletnejšie čistenie stroja pri výmene čokolády

TECHNICKÉ INFORMÁCIE

Verzia	COMPATTA
Kapacita čokolády	15 kg
Produkčná kapacita	75 kg/h
Rozmery (ŠxHxV)	502 x 675 x 1465 mm
Príkon	1,5 kW
Napájanie	220 V / 1 alebo 3 fázy / 60 Hz
Hmotnosť	140 kg