Kontinuálny čokotemper COMPATTA – FBM

Kontinuálny čokotemper COMPATTA od spoločnosti FBM s kapacitou 15 kg je ideálny pre požiadavky cukrární a čokoládovní. Indukčný ohrev zabezpečuje vysokú presnosť a reaktivitu, zatiaľ čo skrutkové čerpadlo priamo chladené plynom zaručuje krátky pracovný čas a presnosť udržiavania teploty. Na požiadanie je možné stroj dovybaviť systémom na automatické poťahovanie čokoládou.

VLASTNOSTI

• konštrukcia vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
• nový rýchly a účinný čistiaci systém bez použitia vody vo vnútri stroja
• elektronický dávkovač s nastavením času dávkovania a počtu opakovaní
• vibračný stôl súčasťou balenia
• jednoduché nastavenie všetkých parametrovou pomocou elektronického ovládacieho panelu
• LED kontrolky na indikáciu zmien teploty (ohrievanie a temperovanie)
• automatický spätný chod čerpadla na urýchlenie reštartovania temperovacieho cyklu alebo výmeny čokolády
• systém miešania na rovnomerné tavenie
• nízka spotreba vďaka indukčnému ohrevu
• nočný cyklus
• vyberateľný šnek pre kompletnejšie čistenie stroja pri výmene čokolády

TECHNICKÉ INFORMÁCIE