Naposledy zobrazené

 

phone

      OSOBNÝ
      ODBER


phone     PROFESIONÁLNY
     SERVIS


doprava

    DOPRAVA ZADARMO
    Pri objednávke nad 120

 

Elektrický varič krémov – SIGMA

NOVINKA
Verzia:
Výrobca: SIGMA
Záručná doba: 12 mesiacov
Dostupnosť: do 7 - 21 dní

Elektrický varič slúži v potravinárskom priemysle na prípravu a varenie rôznych produktov, vymenujme len pár: krémy, tuky, čokoláda, džemy, lístkové cesto, kondenzované mlieko, bešamel, polenta, rizoto na mäso, huby, zeleninové omáčky, atď.. Zariadenia sú k dispozícii v niekoľkých prevedeniach, s jednoduchým pohybom jedného nástroja (štandard), alebo s planétovým pohybom dvoch nástrojov súčasne (na požiadanie). Variče sú vybavené s 2 pevnými rýchlosťami (štandard), prípadne s elektronickým variátorom a s vystuženou konštrukciou sú vhodné na prípravu mäkkých aj tvrdých zmesí z mandľového nugátu.

Vlastnosti:

  • celý stroj je vyrobený z nerezovej ocele
  • nádoby sú s dutým priestorom pre vykurovací olej, čo zabraňuje pripáleniu varenej / ohrievanej suroviny
  • používanie je jednoduché a bezpečné
  • miešací nástroj je vybavený stierkami na bokoch a na dne nádrže, pohyb je v smere hodinových ručičiek ale môže byť aj v protismere
  • teplota varenia je riadená elektronickým termostatom, ktorý môže byť integrovaný s časovačom pre načasovanie prevádzky vykurovacích telies
  • na vyžiadanie je zariadenie možné dovybaviť programom pracovného cyklu s kapacitou v rozmedzí od 30 do 200 l

Na požiadavku :

  • vypúšťací guľový ventil
  • objemové čerpadlo
  • regulácia otáčok

Spoločnosť Sigma, patrí medzi svetovú špičku vo výrobe miesičov, univerzálnych robotov, deličiek a rôznych iných strojov predovšetkým pre pekársky sektor. Dlhoročná tradícia, veľké skúsenosti, tisíce vyrobených kusov ročne, sú najlepšou zárukou spoľahlivosti a dlhotrvajúceho dobrého výkonu týchto strojov. Stroje sa vyznačujú predovšetkým jednoduchosťou a dlhou životnosťou. Konštrukcia týchto strojov je veľmi odolná a cielene určená na profesionálne použitie.

SIGMA

Made in Italy

Model EC30 EC60
Rozmery (ŠxHxV)(mm) 740 x 700 x 1360 760 x 810 x 1360
Objem nádoby (L) 30 60
Príkon 4,2 kW 6,45 kW
Napájanie  400 V / 50 Hz 400 V / 50 Hz
Hmotnosť 120 kg 135 kg
 
 
 

pdfKatalóg SIGMA Elektrický varič

pdfKatalóg SIGMA
Artigianato

pdfKatalóg SIGMA
Industria