Manuálny strunový krájač zákuskov CSM060, krájacia plocha 60 x 60 cm – MARTELLATO
Manuálny krájač zákuskov je určený na krájanie nugátu, ganache so sušeným ovocím alebo s orieškami a ovocného želé. Krájací podstavec sa posúva ručne, pomocou ručne ovládaného kolieska, pomocou ktorého si regulujete aj rýchlosť krájania. Krátke drôty na krájacích rámoch zaručujú väčšiu mechanickú odolnosť a možnosť rezania tvrdých a mrazených výrobkov.
Sú dostupné krájacie rámy* s rozostupmi od 10 do 40 mm (po 5mm) a ešte 50, 60 mm.
Konštrukcia stroja je z nerezovej ocele. Krájacie rámy z hliníkových zliatin. Rozmery krajanej plochy sú: 60x60cm.
Štandardné rozteče u krájacích rámov krájača CSM sú (rozteč v mm): 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 50, 60,
Vlastnosti:
- jednoduché a praktické čistenie
- krájanie výrobkov aj pri nízkej teplote
- telo a rámy na krájanie sú vyrobené z hliníka
Dostupné verzie:
- CSM040 - krájacia plocha má rozmery 40 x 40 cm
- CSM060 - krájacia plocha má rozmery 60 x 60 cm
* krájacie rámy a iné príslušenstvo nie sú súčasťou balenia
Verzia | CSM 040 | CSM 060 |
Rozmery (ŠxHxV)(mm) | 530 x 830(1260) x 300 | 730 x 1030(1670) x 300 |
Krájacia plocha (mm) | 400 x 400 | 600 x 600 |
Krájacie rámy s rozstupmi | od 10 do 40 (po 5) a 50, 60 mm | od 10 do 40 (po 5) a 50, 60 mm |
Hmotnosť | 25 kg | 28 kg |
Doporučujeme zakúpiť spolu s tovarom
Podobné produkty
![Strunový krájač zákuskov 50CS200 + 3 krájacie rámy – MARTELLATO](/images_upd/products/thumbs/2/3owgv0i28zp7.jpg)
![Manuálny strunový krájač zákuskov CSM040, krájacia plocha 40 x 40 cm – MARTELLATO](/images_upd/products/thumbs/6/i84ph2k5gxtn.jpg)
![Základňa strunového krájača zákuskov CHITARRA DOPPIO TAGLIO – PAVONI](/images_upd/products/thumbs/9/joam0r2hufpv.jpg)
![Ultrazvukový krájač potravinárskych produktov NADO - DÖINGHAUS](/images_upd/products/thumbs/0/hqmbki1639xr.jpg)
![Poloautomatický krájač zákuskov LIRA/E - PAVONI](/images_upd/products/thumbs/0/0wbaxojth2fg.jpg)
![Strunový krájač zákuskov SINGLE CHITARRA, 60 x 60 cm – ICB TECNOLOGIE](/images_upd/products/thumbs/8/fseqyim8zho1.jpg)