Manuálny krájač zákuskov, LIRA/M – PAVONI

Manuálny krájač zákuskov je určený na krájanie akýchkoľvek tvrdých výrobkov, a to aj tých, ktoré obsahujú mandle, lieskové orechy a sušené ovocie, ako aj porciovanie mäkkého nugátu, ganache, malých cukrovín (s penou, so zmrzlinou, s bavaroisou), želé, sušienok a marcipánu.

Sú dostupné krájacie rámy* s rozstupmi od 5 do 50 (po 5) a 60 mm, v prípade záujmu je možné prispôsobiť rozstup na ráme podľa požiadaviek zákazníka.

Vlastnosti:

• telo stroja je vyrobené z ocele s povrchovou úpravou
• všetky komponenty, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami, sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
• krájacia plocha má rozmery 40 x 40 cm a krája produkty do výšky až 6 centimetrov
• podstavec sa posúva manuálne pomocou ručného kolieska, ktoré umožňuje obsluhe regulovať rýchlosť počas krájania
• podstavec je možné ľahko odstrániť a okamžite vyčistiť aj v umývačke riadu
• podnos na produkt je súčasťou balenia

* krájacie rámy nie sú súčasťou balenia