Strunový krájač zákuskov 50CS200 + 3 krájacie rámy – MARTELLATO

Strunový krájač zákuskov 50CS200,  Je krájač nielen na zákusky, ale aj na čokoládu a iné.  Je vhodný na denné použitie v rôznych fázach spracovania, kedy je potrebné presné, pravidelné a ľahké rezanie či už ganache, krehkého a lístkového cesta, všetkých mäkkých hmôt, surových a hotových výrobkov.

Vlastnosti:

• optimalizácia výroby a zníženie odpadu
• rôzne šírky rezu umožňujú vyhovieť aj tým najnáročnejším požiadavkám
• v cene sú tri krájacie rámy s rozstupmi drôtov 22,5; 30 a 45 mm, jeden podnos z nehrdzavejúcej ocele a plastová stierka*
• k dispozícii sú ešte rámy s rozstupmi 15,  37,5 a 60 mm – za príplatok
• širšia a väčšia základňa umožňuje lepšiu stabilitu pri rezaní
• základňa je vyrobená z hliníka, čo zabezpečuje jej ľahkosť
• ľahká manipulácia a jednoduché čistenie
• jednoduché, presné a rýchle rezanie výrobkov, čo umožní vysokú produkciu v krátkom čase s vynikajúcimi výsledkami
• jednoduchá výmena rámov vďaka Easy System – uľahčuje vkladanie a urýchľuje výmenu
• rámy sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele s ergonomickou rukoväťou 
• nie je úplne vhodný na mrazené produkty a produkty z tuhého cesta, skúsiť sa to dá, ale nie je to na to určené.

*v prípade záujmu je možné dodať samostatne základ a rezacie rámy podľa vášho výberu