Melanžér RF 300 s dvoma žulovými valcami – SIGMA

Stroj určený predovšetkým na drvenie produktov,  je špeciálne navrhnutý pre cukrárenské účely. Vybavený dvoma žulovými valcami s priemerom 120 mm a šírkou 300 mm, ktoré sa približujú a odďaľujú pomocou ručného kolieska umiestneného na boku stroja. Stroj sa jednoducho čistí a je vhodný na spracovanie akéhokoľvek produktu. Vie zjemniť alebo nadrobno nasekať rôzne typy produktov, ako sú: cukor, mandle, vlašské orechy, lieskovce, pistácie, mak, korenie, čokoláda ....

Ak sú valce nastavené ďalej od seba, tak sa ním dá krásne valcovať - tvarovať napr marcipán, poťahovacie hmoty. Cukrári z obľubou tieto melanžéry využívajú aj na tento účel.

Vlastnosti:

• vyrobený z liatiny a oceľového plášťa
• žulové valce s priemerom 120 mm a šírkou 300 mm
• jednoduché čistenie
• prevodovka umiestnená v olejovom kúpeli
• vybavený stierkou, násypníkom a zbernou vaničkou