Rotačná boxová pec, línia ROTOR MAXI – FIORINI

Rotačné boxové pece z línie ROTOR MAXI od spoločnosti FIORINI sú extrémne všestranné, ideálne pre najrôznejšie produkty a postupy spracovania. Rotačné boxové pece zaručujú dokonalo rovnomerné pečenie, jednoduchú manipuláciu a výrazne účinejší postup pri pečení väčšieho množstva výrobkov. Maximálna efektívnosť zabezpečuje nízku spotrebu a úspory energie.  

VLASNOSTI

• elektromechanický ovládací panel s digitálnym termostatom, časovačom na pečenie a časovačom na zvlhčovanie vzduchu
• otáčanie vozíka vykonávané motorom s prevodovkou
• vnútorné a vonkajšie opláštenie z nehrdzavejúcej ocele
• digestor z nehrdzavejúcej ocele
• plynový model s výmenníkmi tepla zo žiaruvzdornej nehrdzavejúcej ocele
• elektrický model s výhrevnými telesami s krytmi z nehrdzavejúcej ocele
• parný generátor s tyčami pre vysokú kapacitu výroby pary
• časovaný solenoidový ventil na čerpanie vody do parného generátora
• dvere s dvojitým sklom a tesnením
• dvojitý bezpečnostný termostat v komore na pečenie a v komíne digestora
• dekompresný kanál

VOLITEĽNÁ DOVÝBAVA A MOŽNOSTI

• dotykový ovládací panel Easy Cooking alebo Easy Touch
• možnosť ovládania rýchlosti ventilátora (ideálne pri pečení zákuskov)
• otočná platforma

Katalóg
FIORINI