Rotačná pec, línia FLEX – FIORINI
Rotačné pece z línie FLEX od spoločnosti FIORINI sú extrémne kompaktné a všestranné pece dokonalé pre menšie cukrárne a pekárne. Rotačné pece disponujú: rýchlou a praktickou manipuláciou s výrobkami, dokonalou rovnomernosťou pečenia a komfortným pečením väčšieho množstva. Široké spektrum prispôsobenia a voliteľnej dovýbavy zaručujú dokonalú optimalizáciu pre každú prevádzku.
VLASNOSTI
- elektromechanický ovládací panel s digitálnym termostatom, časovačom na pečenie a časovačom na zvlhčovanie vzduchu
- otáčanie vykonávané motorom s prevodovkou
- vnútorné a vonkajšie opláštenie z nehrdzavejúcej ocele
- digestor z nehrdzavejúcej ocele
- plynový model s výmenníkmi tepla zo žiaruvzdornej nehrdzavejúcej ocele
- elektrický model s výhrevnými telesami s krytmi z nehrdzavejúcej ocele
- parný generátor s tyčami pre vysokú kapacitu výroby pary
- časovaný solenoidový ventil na čerpanie vody do parného generátora
- dvere s dvojitým sklom a tesnením
- dvojitý bezpečnostný termostat v komore na pečenie a v komíne digestora
- dekompresný kanál
VOLITEĽNÁ DOVÝBAVA A MOŽNOSTI
- dotykový ovládací panel Easy Cooking alebo Easy Touch
- kombinácia s malou elektrickou pecou s 1 komorou s alebo bez parného generátora
- kysiareň alebo podstavec
- možnosť ovládania rýchlosti ventilátora (ideálne pri pečení zákuskov)
- rám so zásuvmi z nehrdzavejúcej ocele
- vozík na rám so zásuvmi


Model | FLEX E | FLEX G |
Vonkajšie rozmery (ŠxHxV) | 900 x 1320 x 1330 / 1630* mm | 900 x 1320 x 1330 / 1630* mm |
Rozmery komory (ŠxHxV) | 900 x 1320 x 380 mm | 900 x 1320 x 380 mm |
Príkon elektriny | 16,2 + 1,25 kW | 1,4 kW |
Príkon plynu | - | 20 000 Kcal/h |
Hodinová spotreba plynu | - | 1,40 mc |
Napájanie | 400 V / 50 - 60 Hz | 400 V / 50 - 60 Hz |
Hmotnosť | 450 kg | 500 kg |
* - výška pece s motormi
Podobné produkty







