Kontinuálny čokotemper JUMBO – FBM

Kontinuálny čokotemper JUMBO od spoločnosti FBM s temperovacím cyklusom riadením chladiacim plynom R404 a vodným kúpeľom pre tavenie čokolády. Stroj disponuje automatickým reverzným chodom šneku, nočným cyklusom, grafickou temperovaciou krivkou s možnosťou uloženia až 10 kriviek.   

Na požiadanie dostupný s pneumatickým dávkovačom ovládaným pedálom, ktorý umožňuje udržiavať teplotu napriek nepretržitému dávkovaniu vďaka sekundárnemu kanálu v taviacej nádrži a ventilu, ktorý odkláňa prietok. Na požiadanie je taktiež možné stroj dovybaviť systémom na automatické poťahovanie čokoládou.

VLASTNOSTI

• konštrukcia vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
• elektronický dávkovač s nastavením času dávkovania a počtu opakovaní
• vyhrievaný vibračný stôl súčasťou balenia
• jednoduché nastavenie všetkých parametrovou pomocou elektronického ovládacieho panelu s displejom
• možnosť uloženia programu pre jednotlivé čokolády
• LED kontrolky na indikáciu zmien teploty (ohrievanie a temperovanie)
• automatický spätný chod čerpadla na urýchlenie reštartovania temperovacieho cyklu alebo výmeny čokolády
• systém miešania na rovnomerné tavenie
• nočný cyklus

TECHNICKÉ INFORMÁCIE