Elektrické pekárenské konvektomaty na EN 60x40 cm, línia ST BAKERY - FM
Elekrické pece od spoločnosti FM sú ideálne na pečenie drobných pekárskych produktov (croissantov a pod.), ale svoje využitie si nájdu aj v cukrárni. Moderný a funkčný dizajn so základným manuálnym (M) alebo s dotykovým ovládaním s viacerými funkciami (LCD V7).
Vďaka reverznému chodu ventilátorov je pečenie neporovnatelne kvalitnejšie, ako pri jednosmernom otáčaní ventilátora, v komore nevznikajú, tzv. "hluché zóny" - teda neprichádza k zacykleniu prúdenia vzduchu. Pečenie je rovnomerné, teplota vzduchu je rovnaká po celej komore.
Verzia s manuálnym ovládaním - M:
- jednoduché ovládanie
- reverzný chod ventilátorov
- alarm ukončenia cyklu
- bezpečnostný spínač dverí
- nastaviteľná vlhkosť v komore (0 - 100%)
- časovač 0 - 120 min a NON-STOP mód
- manuálna regulácia odvádzania pary komínom
- dva ventilátory
Verzia s dotykovým ovládaním - V7:
- užívateľsky prívetivý dotykový ovládací panel
- reverzný chod ventilátorov
- alarm ukončenia cyklu
- bezpečnostný spínač dverí
- knižnica receptov s obrázkami s možnosťou ukladania vlastných receptov
- 99 programov, z ktorých každý so 6 fázami pečenia
- Clima Control - presná regulácia vlkosti (0 - 100%)
- základná sonda, vákuová sonda a viacbodová sonda
- funkcia na rozmrazovanie jedla a udržovanie tepoty jedla
Konštrukcia:
- vyrobené z potravinársky nezávadnej nerezovej ocele STN 17241
- sklápateľné sklo dverí na uľahčenie čistenia
- odnímateľné tesnenie dverí
- zaoblené vnútorné rohy
- spoľahlivé a odolné pánty dverí
- efektívna izolácia s vysokou hustotou
- pevné elektrické spoje
- vnútorné LED svetlo
Na požiadanie:
- zásuvy na GN 1/1
- možnosť presunúť otváranie na opačnú stranu
- odnímateľná sonda a funkcia automatického umývania
- ručná sprcha
- filtračná a zmäkčovacia jednotka na vodu BWT
| Model | STB 604 M | STB 604 V7 | STB 606 M | STB 606 V7 | STB 610 M | STB 610 V7 |
| Rozmery (ŠxHxV) (mm) | 880 x 905 x 670 | 880 x 905 x 670 | 880 x 935 x 835 | 880 x 935 x 835 | 880 x 935 x 1155 | 880 x 935 x 1155 |
| Rozmery komory (ŠxHxV) (mm) | 710 x 500 x 390 | 710 x 500 x 390 | 710 x 500 x 550 | 710 x 500 x 550 | 710 x 500 x 875 | 710 x 500 x 875 |
| Hmotnosť | 90 kg | 92 kg | 108 kg | 110 kg | 150 kg | 155 kg |
| Ovládací panel | manuálny | dotykový | manuálny | dotykový | manuálny | dotykový |
| Kapacita | 4 x EN 60x40 cm 4 x GN 1/1 |
4 x EN 60x40 cm 4 x GN 1/1 |
6 x EN 60x40 cm 6 x GN 1/1 |
6 x EN 60x40 cm 6 x GN 1/1 |
10 x EN 60x40 cm 10 x GN 1/1 |
10 x EN 60x40 cm 10 x GN 1/1 |
| Rozteč zásuvov | 80 mm | 80 mm | 80 mm | 80 mm | 80 mm | 80 mm |
| Ovládanie vlhkosti | 0 - 100 % | 0 - 100 % | 0 - 100 % | 0 - 100 % | 0 - 100 % | 0 - 100 % |
| Prípojka vody |
¾” | ¾” | ¾” | ¾” | ¾” | ¾” |
| Teplotný rozsah | 30 - 250°C | 30 - 270°C | 30 - 250°C | 30 - 270°C | 30 - 250°C | 30 - 270°C |
| Príkon | 7500 W | 7500 W | 10500 W | 10650 W | 15600 W | 15600 W |
| Napájanie | 400 V / 50 - 60 Hz | 400 V / 50 - 60 Hz | 400 V / 50 - 60 Hz | 400 V / 50 - 60 Hz | 400 V / 50 - 60 Hz | 400 V / 50 - 60 Hz |
Katalóg
FM - ST BAKERY Series
Podobné produkty
cena na vyžiadanie
Pekárska a cukrárska pec DeliMaster 8 - RETIGO
cena na vyžiadanie
Elektrické pekárenské konvektomaty, FIN-BAKE - FINES
cena na vyžiadanie
Elektrické pekárenské konvektomaty, FIN-BAKE SMART - FINES
cena na vyžiadanie
Pekárska a cukrárska pec DeliMaster 5 - RETIGO
TOP PRODUKT
cena na vyžiadanie
Elektrické pekárenské konvektomaty 5 - 10 EN 60x40 cm, HTB - FINES