Elektrické kompaktné konvektomaty na GN 2/3, línia ST COMPACT – FM

Elekrické konvektomaty z línie ST COMPACT od spoločnosti FM sú robustné profesionálne zariadenia ideálne do každej pekárne a cukrárne. Moderný a funkčný dizajn s prehľadným ovládacím panelom zaručí jednoduchú prevádzku a bezstarostné používanie. Vďaka reverznému chodu ventilátorov je pečenie neporovnatelne kvalitnejšie, ako pri jednosmernom otáčaní ventilátora, v komore nevznikajú tzv. "hluché zóny" - teda neprichádza k zacykleniu prúdenia vzduchu. Pečenie je rovnomerné, teplota vzduchu je rovnaká po celej komore.

Dostupné s priečnou alebo pozdĺžnou orientáciou gastronádob, s kapacitou 8, 11 alebo 19 GN 1/1 (s hĺbkou 20 mm).

VERZIA S MECHANICKÝM OVLÁDACÍM PANELOM - E

• užívateľsky prívetivý ovládací panel
• reverzný chod ventilátoru
• alarm ukončenia cyklu
• bezpečnostný spínač dverí
• manuálna regulácia odvádzania pary
• dve rýchlosti ventilátoru
• nastaviteľná vlhkosť v komore (0 - 100%)
• časovač 0 - 120 min a NON-STOP mód

VERZIA S DOTYKOVÝM OVLÁDACÍM PANELOM - V5

• užívateľsky prívetivý dotykový ovládací panel
• reverzný chod ventilátorov
• alarm ukončenia cyklu
• bezpečnostný spínač dverí
• knižnica receptov s obrázkami s možnosťou ukladania vlastných receptov
• 99 programov, z ktorých každý so 6 fázami pečenia
• Clima Control - presná regulácia vlkosti (0 - 100%)
• základná sonda, vákuová sonda a viacbodová sonda
• funkcia na rozmrazovanie jedla a udržovanie tepoty jedla
• systém automatického umývania

KONŠTRUKCIA

• vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele STN 17241
• sklápateľné sklo dverí na uľahčenie čistenia
• odnímateľné tesnenie dverí
• zaoblené vnútorné rohy
• spoľahlivé a odolné pánty dverí
• efektívna izolácia s vysokou hustotou
• pevné elektrické spoje
• vnútorné LED osvetlenie

NA POŽIADANIE

• ručná sprcha
• filtračná a zmäkčovacia jednotka na vodu BWT

Katalóg
FM Industrial