Naposledy zobrazené

 

phone

     OSOBNÝ
     ODBER


phone     PROFESIONÁLNY
     SERVIS


 

Elektrické kompaktné konvektomaty na GN 2/3, línia ST COMPACT - FM

Dostupnosť: do 21 dní
Výrobca: FM
Záručná doba: 12 mesiacov

Elekrické pece od spoločnosti FM sú ideálne na pečenie drobných pekárskych produktov (croissantov a pod.), ale svoje využitie si nájdu aj v cukrárni. Moderný a funkčný dizajn so základným manuálnym (E) alebo s dotykovým ovládaním s viacerými funkciami (V5).

Vďaka reverznému chodu ventilátorov je pečenie neporovnatelne kvalitnejšie, ako pri jednosmernom otáčaní ventilátora, v komore nevznikajú tzv. "hluché zóny" - teda neprichádza k zacykleniu prúdenia vzduchu. Pečenie je rovnomerné, teplota vzduchu je rovnaká po celej komore.

Verzia s manuálnym ovládaním - E:

  • užívateľsky prívetivý ovládací panel
  • reverzný chod ventilátoru
  • alarm ukončenia cyklu
  • bezpečnostný spínač dverí
  • manuálna regulácia odvádzania pary komínom
  • dve rýchlosti ventilátoru
  • priame odparovanie
  • nastaviteľná vlhkosť v komore (0 - 100%)
  • časovač 0 - 120 min a NON-STOP mód

FM - ovládací panel ST E

Verzia s dotykovým ovládaním - V5:

  • užívateľsky prívetivý dotykový ovládací panel
  • reverzný chod ventilátorov
  • alarm ukončenia cyklu
  • bezpečnostný spínač dverí
  • knižnica receptov s obrázkami s možnosťou ukladania vlastných receptov
  • 99 programov, z ktorých každý so 6 fázami pečenia
  • Clima Control - presná regulácia vlkosti (0 - 100%) 
  • základná sonda, vákuová sonda a viacbodová sonda
  • funkcia na rozmrazovanie jedla a udržovanie tepoty jedla
  • systém automatického umývania

Ovládací panel V5

Konštrukcia:

  • vyrobené z potravinársky nezávadnej nerezovej ocele STN 17241
  • sklápateľné sklo dverí na uľahčenie čistenia
  • odnímateľné tesnenie dverí
  • zaoblené vnútorné rohy
  • spoľahlivé a odolné pánty dverí
  • efektívna izolácia s vysokou hustotou
  • pevné elektrické spoje
  • vnútorné LED svetlo

Na požiadanie:

  • ručná sprcha
  • filtračná a zmäkčovacia jednotka na vodu BWT
 
 
FM Industrial - pece pre cukrárov
Vyrobené v Španielsku

 

 
 
Model STC 423 E STC 423 V5
Rozmery (ŠxHxV) (mm) 530 x 620 x 580 530 x 620 x 580
Rozmery komory (ŠxHxV) (mm) 385 x 385 x 302 385 x 385 x 302
Hmotnosť 50 kg 50 kg
Kapacita 8 x GN 2/3 - s hĺbkou 20 mm
4 x GN 2/3 - s hĺbkou 40 mm
3 x GN 2/3 - s hĺbkou 65 mm
8 x GN 2/3 - s hĺbkou 20 mm
4 x GN 2/3 - s hĺbkou 40 mm
3 x GN 2/3 - s hĺbkou 65 mm
Orientácia nádob v peci pozdĺžne pozdĺžne
Systém automatického umývania nie áno
Odnímateľná sonda nie  áno
Ovládanie vlhkosti 0 - 100 % 0 - 100 %
Prípojka vody
¾” ¾”
Teplotný rozsah 30 - 250°C 30 - 270°C
Príkon 3700 W 3700 W
Napájanie 230 V / 50 - 60 Hz 230 V / 50 - 60 Hz

 

Katalóg
FM - ST COMPACT Series