Elektrické kompaktné konvektomaty na GN 2/3, línia ST COMPACT - FM
Elekrické pece od spoločnosti FM sú ideálne na pečenie drobných pekárskych produktov (croissantov a pod.), ale svoje využitie si nájdu aj v cukrárni. Moderný a funkčný dizajn so základným manuálnym (E) alebo s dotykovým ovládaním s viacerými funkciami (V5).
Vďaka reverznému chodu ventilátorov je pečenie neporovnatelne kvalitnejšie, ako pri jednosmernom otáčaní ventilátora, v komore nevznikajú tzv. "hluché zóny" - teda neprichádza k zacykleniu prúdenia vzduchu. Pečenie je rovnomerné, teplota vzduchu je rovnaká po celej komore.
Verzia s manuálnym ovládaním - E:
- užívateľsky prívetivý ovládací panel
- reverzný chod ventilátoru
- alarm ukončenia cyklu
- bezpečnostný spínač dverí
- manuálna regulácia odvádzania pary komínom
- dve rýchlosti ventilátoru
- priame odparovanie
- nastaviteľná vlhkosť v komore (0 - 100%)
- časovač 0 - 120 min a NON-STOP mód
Verzia s dotykovým ovládaním - V5:
- užívateľsky prívetivý dotykový ovládací panel
- reverzný chod ventilátorov
- alarm ukončenia cyklu
- bezpečnostný spínač dverí
- knižnica receptov s obrázkami s možnosťou ukladania vlastných receptov
- 99 programov, z ktorých každý so 6 fázami pečenia
- Clima Control - presná regulácia vlkosti (0 - 100%)
- základná sonda, vákuová sonda a viacbodová sonda
- funkcia na rozmrazovanie jedla a udržovanie tepoty jedla
- systém automatického umývania
Konštrukcia:
- vyrobené z potravinársky nezávadnej nerezovej ocele STN 17241
- sklápateľné sklo dverí na uľahčenie čistenia
- odnímateľné tesnenie dverí
- zaoblené vnútorné rohy
- spoľahlivé a odolné pánty dverí
- efektívna izolácia s vysokou hustotou
- pevné elektrické spoje
- vnútorné LED svetlo
Na požiadanie:
- ručná sprcha
- filtračná a zmäkčovacia jednotka na vodu BWT
| Model | STC 423 E | STC 423 V5 |
| Rozmery (ŠxHxV) (mm) | 530 x 620 x 580 | 530 x 620 x 580 |
| Rozmery komory (ŠxHxV) (mm) | 385 x 385 x 302 | 385 x 385 x 302 |
| Hmotnosť | 50 kg | 50 kg |
| Kapacita | 8 x GN 2/3 - s hĺbkou 20 mm 4 x GN 2/3 - s hĺbkou 40 mm 3 x GN 2/3 - s hĺbkou 65 mm |
8 x GN 2/3 - s hĺbkou 20 mm 4 x GN 2/3 - s hĺbkou 40 mm 3 x GN 2/3 - s hĺbkou 65 mm |
| Orientácia nádob v peci | pozdĺžne | pozdĺžne |
| Systém automatického umývania | nie | áno |
| Odnímateľná sonda | nie | áno |
| Ovládanie vlhkosti | 0 - 100 % | 0 - 100 % |
| Prípojka vody |
¾” | ¾” |
| Teplotný rozsah | 30 - 250°C | 30 - 270°C |
| Príkon | 3700 W | 3700 W |
| Napájanie | 230 V / 50 - 60 Hz | 230 V / 50 - 60 Hz |
Katalóg
FM - ST COMPACT Series
Podobné produkty
cena na vyžiadanie
Elektrický pekárenský mini-konvektomat, HTB MINI - FINES
cena na vyžiadanie
Elektrické pekárenské konvektomaty, FIN-BAKE - FINES
cena na vyžiadanie
Pekárska a cukrárska pec DeliMaster 8 - RETIGO
NOVINKA - 12%
3 300.00 € (3 750.00 €)
Elektrický pekárenský mini-konvektomat, 3 x EN 60x40 cm, HTB MINI - FINES
cena na vyžiadanie
Elektrické kompaktné konvektomaty na GN 1/1, línia ST COMPACT E - FM