Manuálny strunový krájač zákuskov CSM040, krájacia plocha 40 x 40 cm – MARTELLATO
Manuálny krájač zákuskov je určený na krájanie nugátu, ganache so sušeným ovocím, alebo s orieškami a ovocného želé. Krájací podstavec sa posúva ručne, pomocou ručne ovládaného kolieska, pomocou ktorého si regulujete aj rýchlosť krájania. Krátke drôty na krájacích rámoch zaručujú väčšiu mechanickú odolnosť a možnosť rezania tvrdých a mrazených výrobkov.
Sú dostupné krájacie rámy* s rozstupmi od 10 do 40 (po 5mm) a ešte 50, 60 mm.
Vlastnosti:
- jednoduché a praktické čistenie
- krájanie výrobkov aj pri nízkej teplote
- telo a rámy na krájanie sú vyrobené z hliníka
Dostupné verzie:
- CSM040 - krájacia plocha má rozmery 40 x 40 cm
- CSM060 - krájacia plocha má rozmery 60 x 60 cm
* krájacie rámy a iné príslušenstvo nie sú súčasťou balenia
Verzia | CSM 040 | CSM 060 |
Rozmery (ŠxHxV)(mm) | 530 x 830(1260) x 300 | 730 x 1030(1670) x 300 |
Krájacia plocha (mm) | 400 x 400 | 600 x 600 |
Krájacie rámy s rozstupmi | od 10 do 40 (po 5) a 50, 60 mm | od 10 do 40 (po 5) a 50, 60 mm |
Hmotnosť | 25 kg | 28 kg |
Podobné produkty
![Strunový krájač zákuskov 50CS200 + 3 krájacie rámy – MARTELLATO](/images_upd/products/thumbs/2/3owgv0i28zp7.jpg)
![Ultrazvukový krájač potravinárskych produktov FILOU - DÖINGHAUS](/images_upd/products/thumbs/2/fuwhvg4na176.jpg)
![Manuálny strunový krájač zákuskov CSM060, krájacia plocha 60 x 60 cm – MARTELLATO](/images_upd/products/thumbs/1/f438ys1z5ukt.jpg)
![Strunový krájač zákuskov DOUBLE CHITARRA, 60 x 40 cm – ICB TECNOLOGIE](/images_upd/products/thumbs/7/h0s1lte2pigm.jpg)
![Poloautomatický krájač zákuskov LIRA/E - PAVONI](/images_upd/products/thumbs/0/0wbaxojth2fg.jpg)
![Malý manuálny krájač zákuskov CHITALIRA MINI, 25 x 25 cm – ICB TECNOLOGIE](/images_upd/products/thumbs/2/c1btq30j49mr.jpg)