Strunový krájač zákuskov SINGLE CHITARRA, 60 x 60 cm – ICB TECNOLOGIE

Strunový krájač zákuskov SINGLE CHITARRA od spoločosti ICB TECNOLOGIE je krájač nielen na zákusky, ale aj na čokoládu a iné cukrárske produkty. Veľkou výhodou je veľká krájacia plocha 60x60 cm, vhodná aj pre štandardné cukrárske a pekárenske rozmery plechov EN (60 x 40 cm). Vhodný na každodenné použitie v rôznych fázach spracovania, kedy je potrebné presné, pravidelné a ľahké rezanie či už ganache, krehkého a lístkového cesta, všetkých mäkkých hmôt, surových a hotových výrobkov, atď.

VLASTNOSTI

• základňa vyrobená z hliníka, čo zabezpečuje lepšiu manipuláciu
• telo vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
• rámy navrhnuté pre maximálnu životnosť
• rozmery reznej plochy: 600 x 600 mm !
  
• všetko je ľahko rozoberateľné pre rýchle čistenie
• nie je úplne vhodný na mrazené produkty a produkty z tuhého cesta
• možnosť výberu krájaceho rámu s rozstupmi drôtov 22,5; 30; 45; 60 mm
• nerezový vozík – za príplatok

TECHNICKÉ INFORMÁCIE