doprava DOPRAVA ZADARMO!
pri objednávke príslušenstva nad 120€
Osobný odber OSOBNÝ
ODBER
servis PROFESIONÁLNY
SERVIS

Varič krémov, karamelu, marmelád, ... ROLLERCHEF 60 – ROLLERMAC

NOVINKA HIGH-TECH
Výrobca: ROLLERMAC
Záručná doba: 12 mesiacov
Kód: ROLLERCHEF_60
Dostupnosť: do 21 dní
Sledovať produkt Pridať do obľúbených Zdielať

Varič krémov ROLLERCHEF 60 od spoločnosti ROLLERMAC je evolúciou varičov, ktoré navrhol Ariberto Romanò na výrobu nugátu. Nový koncept multifunkčných varičov môžete vďaka jeho všestrannosti použiť ako v menších prevádzkach, tak aj v priemyslenej výrobe s nepretržitým cyklom. Multifunkčný varič ROLLERCHEF je určený na výrobu produktov ako:

  • Džem a marmeláda
  • Polevy: sladké alebo slané
  • Geléè
  • Bavorsky krém, panna cotta a ganache
  • Karamel: sladký, slaný a krémový karamel
  • Pusinky, šľahačky a krémy

VLASNOSTI

  • vhodný aj ako mixér schopný miešať a udržiavať produkt pri konštantnej teplote
  • dotykový ovládací panel
  • automatické vyklápanie
  • nastaviteľná rýchlosť miesenia
  • robustný kohútik na vypúšťanie produktu
  • umývací systém na požiadanie
  • počítadlo litrov na požiadanie

TECHNICKÉ INFORMÁCIE

Model ROLLERCHEF_60
Rozmery (ŠxHxV) 1250 x 1250 x 1350 mm
Produkčná kapacita 60 L
Rýchlosť 8 - 100 ot./min.
Pracovná teplota do +220°C
Spotreba elektriny 10 kW
Napájanie 400 V / 3 fázy / 25 A
Hmotnosť 350 kg

Rollermac made in italy