Šokovací schladzovač a zmrazovač, 10 až 14 zásuvov – INFRICO
Šokovacie zariadenie rýchlo znižuje vnútornú teplotu upečených alebo surových produktov, zachováva ich čerstvú textúru a kvalitu, pričom eliminuje možnosť vzniku baktérií. Zariadenie je uživateľsky prispôsobiteľné s možnosťou nastaviť až do 99 vlastných programov šokového schladzovania a zmrazovania pre každý typ produktu.
Konštrukcia
- vyrobené z nerezovej ocele AISI 304
- vyhrievaný rám dverí na zabránenie akumulácie ľadu
- kompatibilné s GN 1/1 - EN 60x40 cm a GN 2/1 - EN 60x80 cm (iba model ABT 10 2S)
- dvere vybavené trojkomorovým odnímateľným tesnením
- USB pripojenie na nahratie alebo stiahnutie konfiguračných parametrov, programov alebo sťahovania informácií o HACCP alarmoch
Šokové schladenie a zmrazenie
- šokové schladenie z +90°C na +3°C do 90 minút
- šokové zmrazenie z +90°C na -18°C do 270 minút
Systém detekcie úniku plynu
Všetky kondenzačné jednotky sú testované v héliovej komore na detekciu úniku plynu.
Nový ovládací systém
Nový užívateľsky prívetivý dotykový ovládací panel s IP65 vodotesnou membránou a vysokou presnosťou nastavenia teploty.
Model | ABT 10 1L | ABT 14 1L | ABT 10 2S |
Rozmery (ŠxHxV) | 837 x 870 x 1760 mm | 837 x 870 x 1760 mm | 1072 x 1071 x 1950 mm |
Hrúbka izolácie | 60 mm | 60 mm | 60 mm |
Kapacita | 10 x GN 1/1 - EN 60x40 cm | 14 x GN 1/1 - EN 60x40 cm | 10 x GN 2/1 - EN 60x80 cm |
Kapacita schladzovania / zmrazovania* | 40 / 25 kg | 50 / 30 kg | 80 / 50 kg |
Rozstup zásuvov | 65 mm | 65 mm | 75 mm |
Napájanie | 380 V / 50 Hz | 380 V / 50 Hz | 380 V / 50 Hz |
Kompresor (HP) | 2 | 2 1/2 | 4 |
Teplotný rozsah |
3°C / -35°C | 3°C / -35°C | 3°C / -35°C |
Klimatická trieda | 4 | 4 | 4 |
Chladiaci plyn | R452a | R452a | R452a |
Hmotnosť | 204 kg | 204 kg | - |
* - kapacita bola testovaná podľa EN17032 štandardov
Podobné produkty
cena na vyžiadanie Šokovací schladzovač a zmrazovač NEW RUNNER BASIC, GN 2/3 – GEMM
NOVINKAcena na vyžiadanie Multifunkčný šokovací schladzovač a zmrazovač PROFESSIONAL TRAY COMPACT – EVERLASTING
cena na vyžiadanie Multifunkčný šokovací schladzovač a zmrazovač, línia PROFESSIONAL TRAY – EVERLASTING
cena na vyžiadanie Šokovací schladzovač a zmrazovač, línia BASIC TRAY – EVERLASTING
cena na vyžiadanie Šokovací schladzovač a zmrazovač NEW RUNNER TOP – GEMM
cena na vyžiadanie Šokovací schladzovač a zmrazovač, 3 až 5 zásuvov – INFRICO
cena na vyžiadanie Šokovací schladzovač a zmrazovač NEW RUNNER BASIC – GEMM
cena na vyžiadanie Šokovací schladzovač a zmrazovač BASIC TRAY 04 – EVERLASTING
cena na vyžiadanie Šokovací schladzovač a zmrazovač BASIC TRAY MINI – EVERLASTING
cena na vyžiadanie Šokovací schladzovač a zmrazovač, 6 až 7 zásuvov – INFRICO