doprava DOPRAVA ZADARMO!
pri objednávke príslušenstva nad 120€
Osobný odber OSOBNÝ
ODBER
servis PROFESIONÁLNY
SERVIS

Multifunkčný šokovací schladzovač a zmrazovač PROFESSIONAL TRAY COMPACT – EVERLASTING

NOVINKA
Výrobca: EVERLASTING
Záručná doba: 12 mesiacov
Kód: PROFTRAYCOMPACT
Dostupnosť: na objednávku
Sledovať produkt Pridať do obľúbených Zdielať

Multifunkčný šokovací schladzovač a zmrazovač PROFESSIONAL TRAY COMPACT od spoločnosti EVERLASTING na dokonalé zachovanie či už čerstvých alebo predvarených potravín a ich vlastností. Vhodné na skladovanie, sanitáciu rýb, stuženie zmrzliny, šokové schladzovanie čokolády a sušenie. Kompaktná verzia ideálna na zabudovanie, ale aj ako voľne stojaca s vrchnou pracovnou doskou z nehrdzavejúcej ocele.

Pomocou výkonného chladenia s ventilačným systémom rýchlo schladí alebo zmrazí produkty a súčasne zabráni tvorbe ľadových kryštálov, ktoré by poznačili kvalitu a chuť produktu. Cyklus je možné nastaviť na režím SOFT (pre jemné, tenké a malé potraviny) alebo HARD (pre veľké, husté alebo zabalené potraviny).

Konštrukcia:

  • kompletne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
  • interiér so zaoblenými rohmi
  • izolácia z ekologicky šetrného polyuretánu
  • kondenzačná vanička a odtok
  • zásuvy GN 1/1 a EN 60x40 z nehrdzavejúcej ocele
  • prístup k výparníku na jednoduché čistenie a údržbu
  • dvere so systémom automatického zatváranie (do 105°) s odnímateľným magnetickým tesnením
  • výškovo nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele (130 - 160 mm)
  • štandardná výbava: 5 zásuvov na GN 1/1 a EN 60x40 z nehrdzavejúcej ocele

Chladiaci systém:

  • dynamické chladenie s výparníkmi s antikoróznou úpravou
  • regulácia otáčok ventilátora výparníka
  • šokové schladenie z +90°C na +3°C pomocou sondy alebo časovaču
  • šokové zmrazenie z +90°C na -18°C pomocou sondy alebo časovaču
  • výber medzi cyklami HARD / SOFT pri schladzovaní aj zmrazovaní
  • automatické prepnutie do režímu skladovania na konci každého cyklu
  • automatické rozmrazovanie horúcim plynom

Ovládací panel:

  • ovládací panel s 5" TFT dotykovým grafickým displejom
  • zapamätanie cyklov a receptov
  • signalizačný a výstražný bzučiak
  • záznam údajov HACCP
  • port pre pripojenie dozorných systémov

Na požiadanie:

  • verzia s externou kondenzačnou jednotkou
  • UVC antibakteriálna lampa
  • ovládanie cez Wi-Fi

Everlasting chladenieVyrobené v TalianskuHaccp Everlasting

Model PROF TRAY COMPACT
Rozmery (ŠxHxV) 760 x 710 x 810 / 840 mm
Výška s pracovnou doskou 840 / 870 mm
Hrúbka izolácia 60 mm
Kapacita *5 x GN 1/1, EN 60x40 cm
**9 x GN 1/1, EN 60x40 cm
6 x ICN 360x165x120 mm
Kapacita šokového schladzovania 18 kg
Kapacita šokového zmrazovania 13 kg
Príkon 800 W
Napájanie 230 V / 50 Hz
Klimatická trieda do 43°C
Chladiaci plyn R452A
Hmotnosť 129 kg

* - rozteč 70 mm
** - rozteč 35 mm